绿豆糕初味日记怎么做更好吃
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绿豆糕【初味日记】
绿豆糕特别适合作为早餐或下午茶,易消化不上火。口感细腻,味道纯正,绿豆的清香在细细咀嚼间荡然唇间。看着平凡,吃起来会惊艳到哦!是很有意思的一款点心!用料脱衣绿豆310g玉米油95g细砂糖87g麦芽糖62g抹茶粉3g水适量绿豆糕...
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爆浆芝士年糕【初味日记】
用料芝士片3片面包糠适量蛋液适量年糕3块爆浆芝士年糕【初味日记】的做法均匀打散蛋液年糕切片后,取一块芝士片夹上均匀沾上一层鸡蛋液面粉再沾上一层鸡蛋液、面包糠锅中倒入植物油,大火烧热转中火,放入年糕油炸至金黄上...
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乳酪戚风蛋糕【初味日记】
加入奶油奶酪的戚风蛋糕,变得浓香细腻,口感依旧轻盈如云朵,更润泽香浓。寒冷的季节总是喜欢宅在家里,屋子里有了暖气,阳光却不那么充足。而每当烤箱工作的时候屋子里又多了一份暖意!午后的小时光来一块乳酪戚风怎么样?用料鸡...
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小妮儿日记——绿豆糕
只做记录用……我这次的绿豆是用蒸的,我那个蒸锅有点儿小,放的绿豆太厚了,所以蒸熟的时候没有太多水份,导致绿豆太干了,这次用料理机直接打的,没有另外加水,所以打的不够细腻,下次用水煮绿豆,然后再用料理机打试试……这次太干...
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烤土豆牛排餐【初味日记】
最近小编获得一款新玩意,就是东菱新品牛排机啦。迫不及待便开始试用,在家做起烤土豆牛排餐来,成品特有成就感的,感觉自己很温柔,待嫁那种!!用料肉眼牛排一块黄油一小块黑胡椒适量橄榄油适量海盐适量土豆5个小番茄适量罗勒叶...
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曲奇蛋糕杯【初味日记】
这款蛋糕杯子是“曲奇牛奶杯”的进阶版,把曲奇杯做成有手柄的杯子形状,超级小巧可爱,曲奇奶香味浓郁,口感酥松,放入巧克力蛋糕和奶油,颜值马上爆表了。用料曲奇部分低筋面粉210g无盐黄油100g全蛋液30g糖粉60g奶粉25g夹馅部...
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红豆小煎堆【初味日记】
说起煎堆,你们脑海里浮现的是那种外皮脆脆的,夹馅有爆米花椰丝的那种呢?还是空心超大个的那种?有大个的自然也有小个的。小麻团也叫小煎堆,你们吃过吗?用料面团&馅料红豆馅适量糯米粉100g糯米粉适量细砂糖45g水120g其他...
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重阳糕【初味日记】
重阳糕的品种没有固定,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。淡淡的糯米香,搭配甜而不腻的红豆沙和糖桂花,口感绵软湿润。因软糯不粘牙、少油少糖而受到人们的喜爱。用料红枣、坚果、蔓越莓、芝麻适量糖桂花、红豆沙...
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桂花糕【初味日记】
记得桂花花期是八九十月份,也是儿时最幸福的时候,慈祥的外婆会在那高高的灶台上做起洁白如玉的桂花糕,Q弹软糯、清甜爽口、桂香浓郁,那滋味,此生难忘。用料桂花层凉白开200ml吉利丁片20g糖桂花85g热水150g椰汁层吉利丁片20...
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520告白蛋糕【初味日记】
大家都在讨论520该创作什么视频好,而平时我只是负责拍视频的工作,对烘焙一窍不通,但视频拍多了,好像都会做了。趁着520这个充满爱的节日,想献出我的处女作。我知道你喜欢粉红色,于是为你做个粉心的磅蛋糕,虽然过程有点笨手笨...
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ins便当盒蛋糕【初味日记】
便当盒蛋糕的蛋糕抛开花俏的外表,纯粹又简单。原味的奶油、松软的蛋糕和酸甜的水果是我最喜欢的搭配啦!纯白的盒子,画上喜欢的画和话,用来送给要告白或吐槽的人都很有心思呢!用料戚风蛋糕(约3个4寸量)细砂糖(蛋黄)15g细砂糖(蛋...
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超萌西瓜蛋糕卷【初味日记】
这款西瓜蛋糕卷很特别,因为西瓜本身的含水量高,所以蛋糕卷吃起来也不会因为奶油用量比例少而导致口感偏干。用料西瓜蛋糕竹炭粉(西瓜花纹)适量抹茶粉(西瓜花纹)2g抹茶粉(蛋糕卷)6g细砂糖(蛋黄)10g细砂糖(蛋白)65g低筋面粉77g玉米...
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流心脏脏蛋糕【初味日记】
周末忙中偷闲,约上小伙伴一起买买买。装饰美美的厨房,做脏脏的蛋糕。一杯巧克力可可,配上一份网红甜品。“脏脏”的外表却掩盖不了它的美味。据说,那是脏脏包的姊妹花,哈哈。这期我们做个有内涵的脏脏蛋糕,emmm…用料蛋糕体...
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轻乳酪蛋糕【初味日记】
四年前,我刚接触烘焙,第一次做的蛋糕是轻芝士蛋糕,啥都不懂便说要做蛋糕你吃,网购了一些工具,查了网上的配方,拙手拙脚便开始学习做。出炉的芝士蛋糕上色很漂亮,但比较皱皮。傍晚用漂亮的蛋糕盒打包送给你。你说我做的芝士蛋...
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奥利奥杯子蛋糕【初味日记】
用奥利奥做的蛋糕一次能满足三个愿望哦!可以吃到香脆的饼干、口感酷似冰淇淋的奥利奥奶油和浓郁的巧克力蛋糕,超级满足的!用料杯子蛋糕奥利奥饼干适量低筋面粉100g有盐黄油65g黑巧克力30g淡奶油40g泡打粉3g糖粉50g鸡蛋1...
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豆乳盒子【初味日记】
豆乳盒子是一款口感层次很丰富的蛋糕,内馅是浓郁的豆乳奶酪卡仕达酱搭配丝滑的奶油,蛋糕表面是一层营养丰富的黄豆粉,真的好吃到颤抖!用料豆乳卡仕达奶油奶酪90g低筋面粉30g豆浆200ml细砂糖40g蛋黄2只其他细砂糖(黄豆粉)15g...
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抹茶红豆派【初味日记】
香香脆脆的千层酥皮,包着红豆和抹茶卡仕达酱,抹茶酱中和了蜜红豆的甜腻,一口下去,amazing!太好吃了吧!用料抹茶卡仕达酱低筋面粉15g细砂糖15g牛奶135g抹茶粉5g蛋黄1个其他蜜红豆适量酥皮3片蛋液适量抹茶红豆派【初味日记】...
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网红仙豆糕【初味日记】
仙豆糕是一种由豆类作为主要材料的老北京小吃。经过煎制后的仙豆糕表面香脆,内馅绵软。不得不说,它就是网红美食界中的一股清流。不靠颜值,只靠实力,深受人们的喜欢。用料饼皮鸡蛋2只(约75g)低筋面粉145g玉米淀粉40g玉米油4...
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电饭锅蛋糕【初味日记】
本期的教程,不需要烤箱,不需要模具。一样是戚风蛋糕的配方,用一个电饭锅就能做出香喷喷的蛋糕哦!对比烤箱做的蛋糕,电饭煲蛋糕的口感也毫不逊色!用料细砂糖(蛋黄)15g细砂糖(蛋白)60g低筋面粉70g坚果碎适量玉米油40g鸡蛋4个水45g...
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豆腐花【初味日记】
豆腐花,是一道老少皆宜的特色传统小吃。南方甜味的叫豆花,咸味的叫豆腐脑。它的主要材料是黄豆,含有丰富的蛋白质,营养价值很高,因此很受人们欢迎呢!用料干黄豆150g水1.5L内酯3g豆腐花【初味日记】的做法黄豆泡发一晚,冲洗干...
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田园咸蛋糕【初味日记】
咸蛋糕的味道杠杠哒,一点都不比甜蛋糕差。蛋糕中加入了各种蔬果和肉类,不同搭配有不同的味道,味蕾上的新鲜感能得到大大的满足鸭!用料蛋糕糊盐、黑胡椒各1/4tsp低筋面粉160g植物油65g泡打粉5g鸡蛋115g牛奶70g夹馅玉米粒50...
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焦糖布丁蛋糕【初味日记】
用料焦糖细砂糖60g热水2勺水30g布丁液牛奶250ml香草精适量全蛋2个蛋黄2个糖20g蛋糕糊细砂糖(蛋黄)5g细砂糖(蛋白)40g低筋面粉55g玉米油25g牛奶25g鸡蛋3只焦糖布丁蛋糕【初味日记】的做法先来制作焦糖:60g细砂糖和30g水倒入...
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巧克力脆皮雪糕【初味日记】
热情如火的巧克力浆裹着冰凉的雪糕,当巧克力遇上雪糕的那刻,瞬间就凝固了!变成了轻巧薄脆的巧克力脆皮。实在令人抗拒不了,抗拒不了呀!用料芒果、奇异果适量巧克力雪糕适量香草味雪糕适量白巧克力120g黑巧克力120g奥利奥碎...
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软糯红豆青团【初味日记】
我从小就喜爱吃软软糯糯的东西,每当吃到用面粉蒸的食物,都会忍不住感叹没有我舅妈做的香。清明来临,除了各地习俗之外,最能入吃货们眼的莫过于各种绿色的团子,有人叫它“艾糍”,也有人叫做青团。小小的个头,却有着不一样的魔...
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肉松蛋糕卷【初味日记】
肉松搭配小葱做成的蛋糕卷,经过烘烤后香到不要不要的!松软微甜的蛋糕片加上浓郁的蛋黄酱,咸甜咸甜的滋味,OMG!太好吃了吧!用料蛋糕片细砂糖(蛋白)60g细砂糖(蛋黄)10g低筋面粉80g玉米油45g牛奶55g鸡蛋4只盐2g夹馅&装饰美乃滋...