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最普通的戚风蛋糕怎么做更好吃

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  • 最普通的戚风蛋糕的做法和图解,最普通的戚风蛋糕怎么做更好吃

    最普通的戚风蛋糕

    一直想做个普通的戚风,既可以简单的让大家一次搞定,又可以用同样的材料做出花样。这个方子若是蛋白和蛋黄分开打就是戚风,若是蛋白和蛋黄一起打就是海绵,希望大家一次成功。用料牛奶55克糖135克低粉135克黄油35克鸡蛋(20...

  • 戚风蛋糕(8寸普通面粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(8寸普通面粉)

    新手自留,不喜勿喷用料红皮鸡蛋(蛋白蛋黄分开放)5个普通面粉90克牛奶60克细砂糖(蛋黄)20克玉米油45克细砂糖(蛋白)60克柠檬汁6滴戚风蛋糕(8寸普通面粉)的做法先把牛奶、糖搅拌,使糖融化,加入油,随便搅拌一下加入低粉(可筛...

  • 普通面粉最简单的戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉最简单的戚风蛋糕

    新手都会的烤盘蛋糕,最简单的做法,一学就会用料普通面粉100克鸡蛋5个牛奶100克色拉油50克糖50克普通面粉最简单的戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离,注意冰的鸡蛋更容易打发,蛋清里一定不能有蛋黄蛋黄打散,看我的字就知道有多简...

  • 普通面粉版戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉版戚风蛋糕

    第一次做算很成功啦,坍塌、湿漉漉的没烤熟、有空泡、干硬等问题都没有出现。记录一下家人和好友的反馈~好评有:口感超细腻,入口即化,蛋味十足(其实这不是我想要的效果🙈),甜度适中。差评有:太好吃根本停不下来🐶🐶🐶皮一下~用...

  • 普通面粉做少糖戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉做少糖戚风蛋糕

    我喜欢吃少糖,所以糖加的少,感觉太多糖齁甜难吃,喜欢吃多糖的话酌情添加哦。第一次烤戚风成功居然是我婆婆买来擀面条的普通面粉,哈哈哈,前两次买的蛋糕面粉都做失败了,后面面粉放到过期扔掉,临近生日心血来潮试试普通面粉烤...

  • 普通面粉做戚风蛋糕(8寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉做戚风蛋糕(8寸)

    用料普通面粉80克玉米淀粉20克鸡蛋6个玉米油/黄油45克牛奶50克盐1克蛋黄用白砂糖40克蛋白用白砂糖55克醋3滴普通面粉做戚风蛋糕(8寸)的做法六个中等鸡蛋,蛋清蛋黄分离蛋黄加入牛奶,玉米油,搅拌至乳化再加入普通面粉,玉米淀...

  • 六寸戚风蛋糕(普通面粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    六寸戚风蛋糕(普通面粉)

    用料鸡蛋3个普通面粉60克酸奶(稠)50克白糖20克玉米油30克细砂糖30克盐1-2克六寸戚风蛋糕(普通面粉)的做法蛋黄蛋白分离,磕破来回颠颠就能分开了。我用的三个鸡蛋,没有拍照,网上down了个图。蛋黄加20克白砂糖搅拌乳化后,放入牛...

  • 普通面粉8寸4蛋戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉8寸4蛋戚风蛋糕

    普通面粉也能做出好吃的戚风!5个鸡蛋的戚风蛋糕每次都长太高,超过模具,没有专业的倒扣架,倒扣凉量的时候总会把表皮弄破,变得很难看。这次尝试了用4个鸡蛋,相应的也修改了其他配料的量,高度正合我意,倒扣再也不怕碰破表皮了。...

  • 一个普通的戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一个普通的戚风蛋糕

    参考某位大神的方子,不凹底不回缩。根据自家口味调整了一下,记录下来。6寸戚风一个,八寸材料翻倍即可。用料鸡蛋3个细砂糖60克色拉油35克低粉50克牛奶40克玉米淀粉5克香草精2滴一个普通的戚风蛋糕的做法分离蛋黄和蛋清,将...

  • 普通面粉做戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉做戚风蛋糕

    在自学美食这条路上,跌爬滚打了有5、6年了,特别感谢老公和儿子在背后一直默默支持我,不管多难吃都是来者不拒,让我对自己没有丧失过信心!不说做的有多成功,至少是健康的!下面给大家分享一下用普通面粉做出美味的戚风蛋糕!说起...

  • 原味戚风蛋糕(普通面粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    原味戚风蛋糕(普通面粉版)

    普通面粉版,口感成功率都很高,就算蛋白打发不到位也不难吃哦!本方是8寸的,6寸减半,10寸乘2,还可以做其他的口味哦!比如:可可、抹茶、戚风替代面粉:6寸10g,8寸20g,10寸30g,做过很多回了都不错,就是好吃怎么吃都吃不烦!赶紧动手做吧!祝...

  • 普通面粉做8寸戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉做8寸戚风蛋糕

    用料普通面粉70克鸡蛋(土鸡蛋大小)6个牛奶60克玉米油50克玉米淀粉20克(蛋黄中加15g,蛋白中加5g)白砂糖60克白醋几滴普通面粉做8寸戚风蛋糕的做法牛奶60g与油50g混合,搅拌至乳状,无油花;加入15g玉米淀粉,划Z搅拌均匀;用筛子筛入7...

  • 普通面粉版入门戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉版入门戚风蛋糕

    响应号召宅家第四十天的时候,家里的低粉已经用光光,就用普通面粉做个蛋糕试下吧,怕面筋大长不高,所以用了烤盘,成品完美,口感很细腻。先做了一个加可可粉的,后又做了一个纯面粉的,步骤一样,都很好吃。所以没有蛋糕粉一样做戚风...

  • 普通面粉烤箱版“戚风蛋糕”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉烤箱版“戚风蛋糕”

    用电压力锅做过几次,因为蛋白没打发好,都失败了,这次用电动打蛋器试的,烤出来效果不错!用料普通鸡蛋5个普通面粉100克玉米淀粉20克食用油20克柠檬汁几滴白砂糖(绵白糖)60克全脂牛奶100克普通面粉烤箱版“戚风蛋糕”的做法1、...

  • 6寸戚风蛋糕(家庭普通版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸戚风蛋糕(家庭普通版)

    用料鸡蛋3个细砂糖(蛋黄糊)20克细砂糖(蛋白打发)30克面粉50克牛奶(或者水)30克玉米淀粉5克食盐2克花生油(家里只有这个,简单就好)10克白醋几滴6寸戚风蛋糕(家庭普通版)的做法蛋白与蛋黄分离器分离开,装蛋白的容器必须无水无油分离...

  • “理想厨房”制作最基本的——★普通戚风蛋糕★的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【理想厨房】制作最基本的——★普通戚风蛋糕★

    爱好烘焙的童鞋们,现在流行的戚风的方子有很多种,大家也肯定试过很多次。有时候做好的蛋糕会有鸡蛋的腥味,也有时候蛋糕不能膨胀起来,也有时候会出现各种各样的失败状况。小理想也经过多次实验,整理了一个十分民间的方子提...

  • 普通面粉巧克力戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉巧克力戚风蛋糕

    做过淋面蛋糕剩下的一块砖头🧱巧克力一直没地方用,今天就把它用掉!第一次巧克力戚风尝试。用料鸡蛋4个蛋黄糊:色拉油45克牛奶或水60克巧克力65克普通面粉72克玉米淀粉8克蛋白霜:白糖60克玉米淀粉8克柠檬汁或醋几滴普通面...

  • 普通戚风版冰乳酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通戚风版冰乳酪蛋糕

    六寸用量自用记录步骤比较简陋用料低筋面粉50克玉米油30克细砂糖15克牛奶38克鸡蛋(含壳50克左右)3个香草精(可不加)两滴糖粉(入蛋白)10克细砂糖(入蛋白)20克奶油奶酪70克淡奶油80克糖粉15克奶粉适量普通戚风版冰乳酪蛋糕的做...

  • 普通面粉做松软戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉做松软戚风蛋糕

    普通面粉也可以做戚风!甜香饱满!不输蛋糕店!这个菜谱是八寸戚风的量~用料普通面粉90克鸡蛋5个细砂糖60克食用油50克牛奶50克普通面粉做松软戚风蛋糕的做法面粉、白砂糖、牛奶、油,称重备用分离蛋清和蛋黄,两个容器都要无水...

  • 花见烘焙Hanami——芝士戚风蛋糕(17cm普通型戚风蛋糕模具食谱)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    花见烘焙Hanami——芝士戚风蛋糕(17cm普通型戚风蛋糕模具食谱)

    口感清新的一款蛋糕。将芝士的浓郁风味与戚风的松软口感很好地融合在一起,清爽细腻的滋味,十分令人难忘。芝士戚风蛋糕模具:直径17cm的中空戚风蛋糕模具一个准备:1,奶油奶酪提前从冰箱中取出,在室温下回温至很柔软的状态。2...

  • 普通面粉制作戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉制作戚风蛋糕

    普通面粉(中筋面粉)就是蒸馒头用的面粉,制作的戚风蛋糕,简单又家常的配方。此配方是8寸的量,我做的双倍分了好几个模具。用料。。。。材料1(蛋黄糊)。。。中筋面粉70g玉米淀粉(超市有,很容易买到)30g蛋黄5个食用油(不用菜籽...

  • 普通面粉做的戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉做的戚风蛋糕

    用料普通面粉90克牛奶60克食用油45克白糖蛋黄加20克,蛋白加60克盐少许(可加可不加)醋6滴鸡蛋5个普通面粉做的戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分离至两个碗,蛋白记得放在无油无水的容器里。牛奶跟食用油搅拌均匀至无油花。筛入面粉...

  • 八寸普通面粉戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八寸普通面粉戚风蛋糕

    经常用普通面粉做蛋糕,有时候也不拍照片,手机相册里只有几张开裂的图片,将就看看,记录一下,省得每次都要翻找核对,我的菜谱比较随意,但是我还没失败过,每次都挺好的,做的次数多了,材料的量偶尔都是随意倒,有点误差也没影响用料蛋...

  • 戚风蛋糕(0失败普通面粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(0失败普通面粉)

    这个配方也是别人的,我也忘记是谁的了,不过在我慢慢摸索的时候,把经验分享给大家,如果严格按照下面的比例,绝对不会失败,下面写的够详细,如果失败,请慢慢看菜谱,多看几遍用料鸡蛋6个(大鸡蛋)牛奶48克玉米油48克低筋面粉100克白糖...

  • 普通的戚风蛋糕的做法和图解,普通的戚风蛋糕怎么做更好吃

    普通的戚风蛋糕

    一个普通味道又还不错的威风,可以说好做,也可以说不好做。我经常做蛋糕,用过无数种各式各样的戚风配方,有的口感粗糙,有的口感太湿(如果是外行会以为没有烤熟),有的太甜,有的凉了以后特别硬,有的凉了以后味道大打折扣。我在戚风...