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四扣怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的四扣精选专题是专门提供四扣的相关精彩内容的地方,这里的四扣相关内容,小编都精心编辑,精选优质四扣的相关知识,分享一些四扣方面的经验知识。

  • 焖烧杯版 四扣(红豆绿豆西米芋头)糖水的烹饪做法,大厨教你详细做法

    焖烧杯版 四扣(红豆绿豆西米芋头)糖水

    焖烧杯,实在太好用了。焖出来效果不比煮的差…三扣糖水五邑地区的朋友应该不太陌生吧,就是主要由三种食材煮的糖水。今天我用了四种食材,所以改名为四扣糖水了。没毛病吧?哈哈哈…用料焖烧杯1个750ml容量红豆30克绿豆30克...

  • 四川烧白(芽菜扣肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川烧白(芽菜扣肉)

    用料五花肉根据人数多少来定肉的用量四川宜宾芽菜80克两袋,根据肉的多少来定芽菜用量蒜末适量姜末适量生抽适量,根据肉多少来定老抽适量,目的是为了上色鸡精少许甜酒少许香葱少许四川烧白(芽菜扣肉)的做法根据自己吃多少买...

  • 肥而不腻 入口即化 之 四川烧白“梅菜扣肉”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肥而不腻 入口即化 之 四川烧白“梅菜扣肉”

    用料五花肉一条生姜一块花椒粉5克白砂糖10克生抽15克老抽1勺醋1勺肥而不腻入口即化之四川烧白“梅菜扣肉”的做法买条五花肉,宽度10厘米左右下锅煮熟,煮到中间也没有血就可以了捞起来的肉在收汗的时候,在肉皮上先抹一层...

  • 四川扣肉食谱做法大全,超简单的四川扣肉做法步骤

    四川扣肉

    用料五花肉一斤花椒少许醋少许姜3.4片酱油少许八角少许盐菜2元钱的量四川扣肉的做法放锅里加水煮好,在皮上抹一点醋放凉,再烧油,放在油里炸一下。这就上锅蒸小贴士蒸好就吃,味道稍微差一些。放凉后,隔一天再蒸味道会更好。...

  • 第四十道菜“扣肉子兔 ”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    第四十道菜【扣肉子兔 】

    兔肉:味甘归肝、大肠经;功效:健脾补中;凉血解毒。主胃热消渴;反胃吐食;肠热便秘;肠风便血;湿热痹;解丹毒《本草纲目》:凉血,解热毒,利大肠。《名医别录》:主补中益气。《千金·食治》:生津止渴。肉免的营养价值与功效被誉为“美容肉...

  • 四川梅干扣肉的做法和图解,四川梅干扣肉怎么做更好吃

    四川梅干扣肉

    都喜欢吃这道菜,所以我会时不时的做上几份用料酱油适量盐,红糖,酒适量生姜,花椒,豆瓣酱四川梅干扣肉的做法五花肉烧皮,洗干净,放锅里煮5.到8分钟,捞出来放案板上,然后碗里加上少量酒然后加上红糖溶化成液体,直接抹在煮好的五花...

  • 中餐厅第四季——梅菜扣肉(张亮版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    中餐厅第四季——梅菜扣肉(张亮版)

    还是记录搬运分享留用用料五花肉一块梅菜、中餐厅第四季——梅菜扣肉(张亮版)的做法锅里加水放姜片下肉煮熟将煮熟的猪肉皮均匀抹上老抽将猪皮煎至金黄色(视频里张亮用锅盖盖锅遮挡,防炸小心点注意安全!!!)拿出晾凉后切片盆里...

  • “今晚吃什么”“四川宴席九大碗”之粉蒸扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【今晚吃什么】“四川宴席九大碗”之粉蒸扣肉

    ·你问一个四川人,特别是成都人,去吃筵席用四川话怎么说,那肯定是“吃酒碗”,这个“酒碗”其实是“九碗”谐音演变来的,四川传统宴席中,“九大碗”中有特定不会少的四个蒸菜,分别是甜烧白(夹沙肉)、咸烧白(梅菜扣肉)、粉蒸肉...

  • 上扣扣食谱做法大全,超简单的上扣扣做法步骤

    上扣扣

    大家觉得用料糖1克盐3克上扣扣的做法吉尔吉斯咳咳iiiii小贴士另外兰陵王乐乐...

  • 四步法吃家常梅菜扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四步法吃家常梅菜扣肉

    凭着幼小时期外公做梅菜扣肉的记忆做出来的,写菜谱自己做记录,喜欢折腾的亲们也可以做起来噢用料五花肉2块梅干菜250克老抽2勺蜂蜜2勺白糖一小勺生抽2勺八角2个姜片5-6片花椒8-9粒四步法吃家常梅菜扣肉的做法五花肉2块...

  • 四川咸烧白——改良版扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川咸烧白——改良版扣肉

    用料五花肉250克芽菜150克四川咸烧白——改良版扣肉的做法五花肉放水里加葱姜料酒煮半个小时捞出晾干,放火上烧皮,再把烧黑的的那一层用刀刮去,放油锅炸制一分钟,主要炸皮切厚块放碗里,芽菜洗净切碎放油锅翻炒几分钟盛出来...

  • 正宗四川梅菜扣肉的做法和图解,正宗四川梅菜扣肉怎么做更好吃

    正宗四川梅菜扣肉

    用料硬肋猪肉4块梅干菜100g葱两根红糖50g蒜若干料酒40g干辣椒若干姜一块正宗四川梅菜扣肉的做法首先把买好的硬肋肉洗干净,切成正方形块~把肉肉的毛拔干净~将红糖放入碗中,倒入料酒化开~切一块姜备用(姜是用来沾着红糖料酒...

  • 四川烧白(梅菜扣肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川烧白(梅菜扣肉)

    用料五花肉300克生抽1勺老抽1勺豆瓣酱1勺四川老咸菜100克白胡椒6克白糖10克生姜3-4片葱段2根料酒1勺四川烧白(梅菜扣肉)的做法成品完美过程详细,高压锅快捷点,要是用煤气蒸,一般都要1个半小时才可以的。...

  • 香味四溢的梅干菜扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香味四溢的梅干菜扣肉

    梅干菜扣肉,是普通百姓很爱吃的一道菜肴。梅菜与猪肉烧煮,相辅相成。颜色酱红油亮,猪肉枣红、干菜油黑,汤汁黏稠鲜美略带甜味,肉质软烂滑溜醇香,肥而不腻,梅菜浓郁芳香适合下饭,俗语“乌干菜,白米饭”。各地的梅菜用的原料不同...

  • 梅菜扣肉《中餐厅》第四季第四期的烹饪做法,大厨教你详细做法

    梅菜扣肉《中餐厅》第四季第四期

    梅菜扣肉以前看过《中餐厅》再翻回来找里面的菜品,翻回整季才能找到。遂记录一下梅菜扣肉在第四季第四期里。如有侵权,请联系作者删除。用料梅菜适量五花肉500克啤酒适量瓶姜,八角桂皮适量梅菜扣肉《中餐厅》第四季第四...

  • 秘制四川扣肉的做法和图解,秘制四川扣肉怎么做更好吃

    秘制四川扣肉

    最爱的扣肉,肥而不腻,一口气可以拌饭吃两碗用料五花肉1000克宜宾碎米芽菜(或梅菜)适量桂皮1块八角3个花椒5粒老抽适量黄砂糖适量秘制四川扣肉的做法五花肉煮五花肉一般煮20分钟可以断生,捞出肉后肉汤装入大碗中,后面需要用...

  • 哩哩扣扣食谱做法大全,超简单的哩哩扣扣做法步骤

    哩哩扣扣

    2014年底加入下廚房,轉眼間已經二年半。近半年才有時間及心情把作品發上來,欣賞廚友的作品,也分享自己的作品,變成重要的生活一部分~我開始探究這片園地裡的一些人、事、物,樂趣無窮!今天才發現,每道菜每項作品,你都可以打分!這...

  • 梅菜扣扣扣扣肉的做法和图解,梅菜扣扣扣扣肉怎么做更好吃

    梅菜扣扣扣扣肉

    四川人的口味爱了爱了四川婆娘最能干长得漂亮身材又好还会做扣肉😂😂😂😂我说的四川的婆娘哈。不是说我😂用料五花肉500克梅干菜125克料酒2勺生姜6片大葱半根老抽1勺生抽1勺花椒粉1小勺白糖1小勺梅菜扣扣扣扣肉的做法...

  • 正宗四川扣肉的做法和图解,正宗四川扣肉怎么做更好吃

    正宗四川扣肉

    我妈我姨妈我舅舅都会做这种扣肉,所以在我的记忆里面,这种肉皮软软皱皱,咸菜香味浸透整碗的扣肉才是真正的扣肉。一筷子夹一片,一口吞下,肥而不腻,甚至有入口即化的感觉,别提多满足!据说我小时候最高记录是一顿八片,哈哈哈。我...

  • 四季豆胡萝卜丝丝相扣的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四季豆胡萝卜丝丝相扣

    四季豆不好熟也不好入味,干煸豆角虽然好吃但是太油,这一道四季豆丝炒胡萝卜丝既解决了四季豆不容易熟又不想热量太高的问题,胡萝卜又有清甜的味道,所以这道菜口感清爽,红绿相间的颜色又挺漂亮,大家可以尝试下!用料四季豆半斤...

  • 扣扣糖布丁食谱做法大全,超简单的扣扣糖布丁做法步骤

    扣扣糖布丁

    qq糖与牛奶的完美组合用料qq糖一袋牛奶100g扣扣糖布丁的做法隔水化开扣扣糖30度左右拌入新鲜牛奶放入冰箱冷藏。2+战士左右吧。就哦科了。小贴士没啥秘诀,多尝试就会更完美...

  • 梅菜扣肉(四川烧白)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    梅菜扣肉(四川烧白)

    用料五花肉(最好是肥瘦相间)梅干菜(四川咸菜)花椒白酒酱油老姜麻油盐,味精,白糖梅菜扣肉(四川烧白)的做法先将肉洗干净,滤干水,然后炒锅烧干的时候把五花肉带皮一侧放在锅上,知道猪皮发黄为止!把烧过的猪皮用刀刮干净,洗干净,然后另...

  • 四川乡村宴席菜 酥肉扣碗的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川乡村宴席菜 酥肉扣碗

    这道菜是小酥肉的延伸,也是农村宴席厨子节约时间的一道重要菜品。复杂事情提前做,完美程现猪肉的“鲜”味。香而不腻,超级棒。用料猪肉一块红薯2小个红薯淀粉三分之二碗鸡蛋1个(或2个)盐3勺花椒5-10粒八角1个小葱1根四川乡...

  • 四川风味烧白(梅菜扣肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    四川风味烧白(梅菜扣肉)

    每年过年妈妈都会做上好几份烧白,一到这个时候我就把减肥神马的都抛在脑后了,(*^__^*)嘻嘻……大肉肉神马的走起来,最爱的还是底下的芽菜,拌米饭或者煮面条,超级赞!用料宜宾芽菜五花肉花椒姜末酱油四川风味烧白(梅菜扣肉)的做...

  • 咸烧白(梅菜扣肉四川名菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸烧白(梅菜扣肉四川名菜)

    用料五花肉500克酱油适量咸烧白(梅菜扣肉四川名菜)的做法五花肉一块,洗净(有条件的可以烧一下,去除猪的汗臭味)将五花肉放入锅中煮熟,出锅把整块肉正反面抹上酱油等酱油干后,开大火下锅炸,油稍微冒烟的时候(烧辣了)下过,先炸皮子...