美味佳肴馆中种培根面包怎么做更好吃
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![中种培根面包的做法和图解,中种培根面包怎么做更好吃]( "中种培根面包的做法和图解,中种培根面包怎么做更好吃")
中种培根面包
新入厨师机试手。用料高筋面粉440+190克培根10片鸡蛋1个水40克牛奶220+60克盐2克细砂糖20克酵母5克中种培根面包的做法中种面团：温水40、糖5克、酵母5克拌匀。加入牛奶220克、高筋面粉440克。恒温发酵1小时。一个鸡蛋...
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![“70%中种”培根芝士吐司（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“70%中种”培根芝士吐司（面包机版）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【70%中种】培根芝士吐司（面包机版）
🙃这次up探索了新口味方向-咸吐司，不能老是甜口的啦。谁说咸吐司爆发力比较弱的，只要方法用的对，一样可以爆头哒。这款吐司很适合早餐，面包松软，芝士浓郁，培根咸香，培根和芝士果然是官配cp🙈用料【中种】高筋面粉170克水90克...
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![洋葱培根芝士包（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "洋葱培根芝士包（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
洋葱培根芝士包（中种法）
爱和自由的原方，修改成中种法，这样分两天，不用熬夜做。此方可做三能金盘两盘用料中种高粉262克酵母3克水158克主面团高粉40克低粉75克奶粉7.5克糖30克盐3.5克全蛋液37.5克水95克酵母2克黄油35克培根3条洋葱半个马苏里拉...
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![波兰种香葱培根面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "波兰种香葱培根面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
波兰种香葱培根面包
自用练习记录不写步骤不喜勿喷用料波兰种高筋面粉50克温水50克酵母0.5克主面团高筋面粉200克牛奶125克酵母3克盐5克糖35克黄油20克培根2片葱花适量沙拉酱适量波兰种香葱培根面包的做法30度一发90min二发38度发至1.5倍...
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![😍超级软香-好吃到跳舞的中种培根肉松面包！的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "😍超级软香-好吃到跳舞的中种培根肉松面包！的烹饪做法，大厨教你详细做法")
😍超级软香-好吃到跳舞的中种培根肉松面包！
这是我唯一一款吃不腻的面包！基本每周末都要做！～由于不爱甜食，各种点心都提不起多大兴趣，蛋糕不耐放，但是这款面包可以冷冻保存一个月！重点是！每天早上拿出来直接180度烤10分钟即可，一口下去，表皮酥脆！内里柔软！送闺蜜送亲朋好友...
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![培根面包食谱做法大全,超简单的培根面包做法步骤]( "培根面包食谱做法大全,超简单的培根面包做法步骤")
培根面包
以下是35x27cm的热狗模一盘量用料面团：汤种80g水80～90g低筋面粉50g高筋面粉230g奶酪粉20g全蛋液50g酵母2g盐3g糖15g黄油20g培根馅：洋葱半个胡萝卜半根培根150g迷迭香少量奶酪粉20g培根面包的做法洋葱、胡萝卜、迷迭香和...
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![培根芝士面包 波兰种+烫种的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "培根芝士面包 波兰种+烫种的烹饪做法，大厨教你详细做法")
培根芝士面包 波兰种+烫种
详细记录一下加入波兰种和烫种的面包做法，这款面包内心柔软不易老化，内陷我一般用有盐黄油或者芝士，甜的就放芝麻或者红豆馅。我不喜糖，所以面团含糖量极少，但也没有太影响口感，希望更松软可口的适当加糖；1.波兰种和烫种提前...
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![香草培根面包（汤种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "香草培根面包（汤种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
香草培根面包（汤种法）
原方来自台湾陈郁芬老师《65度汤种面包》一书中的“腊肉面包”。我把腊肉改成培根，又用香草碎代替香葱末，感觉这样更搭~：）成品为9个小面包。汤种的做法请看步骤1。用料面团高筋面粉195克低筋面粉90克即发干酵母6克盐6克细...
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![中种培根肉松餐包的做法和图解,中种培根肉松餐包怎么做更好吃]( "中种培根肉松餐包的做法和图解,中种培根肉松餐包怎么做更好吃")
中种培根肉松餐包
家里有一台闲置很久的傻瓜面包机，今天要做的点心太多，把它拿出来发挥一下余热：一发就用它完成好几个步骤忘拍照，就当记录方子吧用料中种面团高筋面粉190克普通酵母1克牛奶125克主面团高筋面粉80克普通酵母1克牛奶55克糖12...
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![培根芝士面包（烫种➕波兰种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "培根芝士面包（烫种➕波兰种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
培根芝士面包（烫种➕波兰种）
用料波兰种部分高筋面粉100克（王后）水100克鲜酵母3克（干酵母1克）烫种部分高筋面粉20克（王后）开水20克主面团部分高筋面粉230克鸡蛋1个（大概45-50之间）牛奶75克砂糖20克奶粉15克鲜酵母9克（干酵母3克）盐2克黄油30克培根芝士面包（烫...
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![mini中种培根乳酪包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "mini中种培根乳酪包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
mini中种培根乳酪包
用料1(天然酵母中种面团)黑麦粉20g全麦粉20g面包粉40g液体酵种52g水34g用料2(主面团)法国面粉400g全部中种天然酵种56g水264g盐8gmini中种培根乳酪包的做法天然酵母中种面团：将液体酵母溶解于水，加入粉类搅拌均匀，揉成面...
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![芝士培根肉松面包（中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "芝士培根肉松面包（中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
芝士培根肉松面包（中种）
松软，味道超赞的一款面包；适合我这种不爱揉面，又喜欢吃面包的懒人。。。分量可以做一个吐司。。（材料也适合面包机）也可以参考我的最新揉面方法：10分钟手套膜：用料高粉240克低粉40克鸡蛋50克（1个）牛奶150克蜂蜜20克食用油（黄油...
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![培根面包（波兰种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "培根面包（波兰种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
培根面包（波兰种）
败了本烘焙的书，昨晚和女儿照着方子整了培根面包，好次做法又简单，会面包的亲一看就会，所以想还是把方子分享下，有兴趣的姑娘可以试试。人生头一次发菜谱，有划时代的意义哈。2016.7方子改成波兰种。用料波兰酵头高筋粉50g酵...
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![土豆培根小面包(中种法)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "土豆培根小面包(中种法)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
土豆培根小面包(中种法)
这款土豆培根小面包的出炉可谓一波三折，招呼刚认识的小伙伴来家里搭伙吃饭，结果因为做面包吃的不专心，还打翻了培根，幸好小伙伴不介意还帮忙收拾，才得以及时补救让面包成功出炉！铺垫这么多是为了表达面包松软柔润，太好吃了！！非...
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![培根芝士面包（液种+烫种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "培根芝士面包（液种+烫种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
培根芝士面包（液种+烫种）
这个方子就算不包任何东西，照样好吃，软到没朋友哈哈。。要是觉得整型麻烦就直接卷了或搓圆了烤着吃吧，完全没问题哒！！！不喜欢培根的可以换成肉松，芝士片可以换成芝士碎，我其实更喜欢卷肉松的啦😬！用料波兰种：高粉100克水100克酵...
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![培根🥓卤蛋软面包（70%中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "培根🥓卤蛋软面包（70%中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
培根🥓卤蛋软面包（70%中种）
配方可做9个软面包。咸口软面包，每一口都吃到鸡蛋和肉，最佳营养早餐就是它了😁咸香系列，更符合中国胃，简直是心头爱，吃腻了软面包，咸口面包真是惊艳。咸口软面包👇🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗🔗用料70%中种面团高筋面粉175克➕水100克...
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![干酵母面包9: 烫种培根面包卷的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "干酵母面包9: 烫种培根面包卷的烹饪做法，大厨教你详细做法")
干酵母面包9: 烫种培根面包卷
做了这么多面包，软面团里最爱这个方子。来自爱和自由，略改。基本面团，可演绎各种口味。用料烫种高筋面粉20克滚开水20克主面团高筋面粉180克低筋面粉50克烫种40克干酵母3克砂糖40克（不要减）盐3/4茶勺奶粉10克蛋液25克牛奶1...
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![奶酪培根小面包（汤种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "奶酪培根小面包（汤种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
奶酪培根小面包（汤种法）
最近迷上了汤种面包。汤种面包面种制作简单，时间短，但面包成品比直接法松软湿润，比中种法面包又清淡一点。汤种的做法很简单：将20克高粉倒入100度开水中搅拌均匀，放凉即可使用。汤种的比例参考了《65度汤种》这本书，大约是2...
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![洋葱培根吐司（中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "洋葱培根吐司（中种）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
洋葱培根吐司（中种）
柔软湿润的面包组织里包裹着咸香的培根，洋葱丰富了它的香气，青红椒适时来刺激你的味蕾！大口咬下才能表示出对洋葱培根吐司的尊重，绵软充盈的口感在舌尖绽放出独有的魅力，幸福感简直喷薄而出。所用模具：250g吐司模（法焙客FB20...
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![培根芝士面包船（咸面包）汤种加老面团的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "培根芝士面包船（咸面包）汤种加老面团的烹饪做法，大厨教你详细做法")
培根芝士面包船（咸面包）汤种加老面团
今天这款培根面包，烤的过程中已经香气四溢了。真的很好吃的一款可以做早餐的营养丰富的美食。喜欢吃肉的朋友可以试试。我这次用了新的方法做的。是幸福的眼泪，帖子里的。她用来做吐司的。今天试了试，面包组织太棒了，柔软...
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![小美～培根面包(波兰种，烫种)的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "小美～培根面包(波兰种，烫种)的烹饪做法，大厨教你详细做法")
小美～培根面包(波兰种，烫种)
一直想把面包做的松软些，每次做好当天都非常软，但是第二天就有点硬了，于是今天想尝试下使用波兰种和烫种的面包，成品确实松软，第二天起来，微波转20秒，绝对好吃到爆😋用料波兰种:高筋面粉100克水100克酵母1克烫种:高筋面粉100...
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![芝士培根吐司（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "芝士培根吐司（中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
芝士培根吐司（中种法）
中种面团放冰箱冷藏后，面团容易揉出手套膜，烤出来的面包松软。用料中种材料：面粉150克牛奶120克燕子鲜酵母6克（若干酵母）3克主面团材料：高筋面粉100克牛奶30克奶粉20克糖40克鸡蛋1个黄油30克盐2克馅料：芝士片3片培根3大片马...
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![中种法香葱培根排包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "中种法香葱培根排包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
中种法香葱培根排包
记得刚接触烘焙时，没烤箱只有面包机，所以只能做面包，做方形的面包，做没有意思的面包。现在想起来我能坚持下来也是真不容易了！其实不论什么事，做了都不白做，可能当时不觉得什么，现在发现我做面包也挺得心应手的(*•̀ᴗ•́*)...
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![芝士培根火腿咸吐司（咸面包系列冷藏中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "芝士培根火腿咸吐司（咸面包系列冷藏中种法）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
芝士培根火腿咸吐司（咸面包系列冷藏中种法）
吃多了甜面包，换换咸面包。调换一下口味，真的很不错。爱吃肉的更是最爱。用了冷藏中种法，非常适合这个夏天的气候。头天下午或晚上和好中种面团。放入5度冰箱冷藏发酵，其他材料也冷藏放入冰箱。第二天取出（中种面团最好经...
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![蒜香培根面包🥓咸香适中的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "蒜香培根面包🥓咸香适中的烹饪做法，大厨教你详细做法")
蒜香培根面包🥓咸香适中
超久没发菜谱啦，上班以后时间真的太少啦～最近刚刚研究了一款蒜香培根面包，蒜香搭配咸咸的培根真的太合适了～话不多说，快学起来吧～配方的量可以做5⃣️个蒜香培根面包哦～用料高筋面粉260克鸡蛋1个牛奶75克奶粉10克盐2克细砂糖40...
