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十寸蛋糕是面粉版怎么做更好吃

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  • 十寸蛋糕是(面粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    十寸蛋糕是(面粉版)

    第一次做双层的用料鸡蛋8个玉米油100克牛奶120克糖粉120克面粉100克生粉60克白醋3滴十寸蛋糕是(面粉版)的做法准备两个无水无油的碗,蛋清蛋黄分离蛋黄中加入玉米油,牛奶,面粉,生粉搅拌均匀蛋白中加入白醋,然后分三次加入白糖...

  • 十寸祼蛋糕食谱做法大全,超简单的十寸祼蛋糕做法步骤

    十寸祼蛋糕

    用料鸡蛋9个牛奶125克砂糖100克奶油800克低筋面粉180克十寸祼蛋糕的做法做好戚风蛋糕体,分成三片奶油加百分之70的糖打到十分,裱花袋剪个口,在四周挤圆形,中间铺水果再盖一层奶油加上蛋糕片重复一次顶部抹奶油,用大花嘴四...

  • 戚风蛋糕(六寸、八寸、十寸后蛋法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(六寸、八寸、十寸后蛋法)

    后蛋法,比烫面法简单不需要加热油,但口感一样细腻不干。后蛋法做出来的面糊非常的细腻。同样要求油、奶、粉、蛋黄的乳化、糊化。面糊更稳定,消泡率更低。本菜谱本着简单、宏观的角度,适合有基础的同学参考。配方低油低糖...

  • 芝士蛋糕cheese cake十寸版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芝士蛋糕cheese cake十寸版

    借鉴了小至的标准热烤乳酪蛋糕方子和朋友发的无底版,改做了十寸给老公带去公司,吃遍芝士蛋糕的老外们还蛮喜欢的~用料消化饼干digestivecookie300g黄油butter200g奶油芝士creamcheese1000g砂糖sugar320g酸奶油sourcream4...

  • 八寸六寸十寸威风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    八寸六寸十寸威风蛋糕

    1.鸡蛋冷藏一晚是为了蛋清蛋黄好分离2.蛋白中不能沾到蛋黄,沾到的话就打不到像奶油那样3.如果觉得甜,糖可以少放一点图片不好看当蛮好吃的用料六寸材料鸡蛋2个低筋面粉45克玉米油或没味道的油25克牛奶或水30克细砂糖35...

  • 戚风蛋糕(四寸,六寸,八寸,十寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(四寸,六寸,八寸,十寸)

    上次做了没拍照哈哈哈详细做法哦,一定要看一遍再做,不要一开始就边看边做哦。小提示:不一样大小和品牌型号的烤箱温度不一样,因烤箱脾气不同,烘烤时间略有不同,大家根据自己烤箱制定温度哦用料用料在步骤里哦,懒得那么多字啦...

  • 6寸玉米面粉版戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    6寸玉米面粉版戚风蛋糕

    最近减肥,想试试粗粮版蛋糕,用的代糖和玉米面粉(不是玉米淀粉),自我安慰:其实就那点面粉用量,用啥粉,应该对减肥也没太大影响吧,emm。。。方子自己记录方便下次在做用的,不喜勿喷。如果用低筋粉和白砂糖可以等量替换,喜甜就多...

  • 戚风蛋糕8寸6寸面包高筋面粉版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕8寸6寸面包高筋面粉版

    由于疫情的特殊时期,在家想吃蛋糕但是没有低筋粉,就用这个高筋面粉的配方做了一个,特别的简单方便,孩子特别喜欢吃,大家可以试试做一下。【这个是8寸的配方,后面附有6寸的配方】用料鸡蛋5个高筋面粉85克牛奶60克稻米油(玉米...

  • 高筋面粉版六寸戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    高筋面粉版六寸戚风蛋糕

    两个月前做过两次,一次高筋面粉,一次低筋面粉,基本都失败了,现在感觉还是蛋黄糊的方子很重要。用料鸡蛋三个高筋面粉(麦芯高粉)40g玉米淀粉11g玉米油24ml蛋黄糊加入白糖18g蛋白霜加入白糖36g(分三次加入)塔塔粉1.3g(打发蛋白...

  • 戚风蛋糕(六寸、八寸、十寸蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(六寸、八寸、十寸蛋糕)

    用料六寸戚风蛋糕:鸡蛋3个(55克左右)牛奶40克玉米油35克细砂糖30克低筋面粉65克白醋或柠檬汁3-4滴八寸戚风蛋糕:鸡蛋5个(55克左右)牛奶65克玉米油45克细砂糖55克低筋面粉90克白醋或柠檬汁3-4滴十寸戚风蛋糕:鸡蛋8个(55克左右)...

  • 十寸蛋糕坯食谱做法大全,超简单的十寸蛋糕坯做法步骤

    十寸蛋糕坯

    面部还是有些粘连所以不是特别好看不过不影响用料鸡蛋九个白砂糖120g盐2g塔塔粉5g水80g油80g泡打粉2g低筋粉120g糖粉25g淀粉30g蛋黄适量十寸蛋糕坯的做法先讲蛋清和蛋黄分离蛋黄放进盆中备用蛋清放进搅拌器中在蛋清中...

  • 蒸烤箱版六寸八寸十寸戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蒸烤箱版六寸八寸十寸戚风蛋糕

    吊儿郎当在家里混烘焙界,烤箱戚风蛋糕自我感觉良好。自从换了蒸烤箱,以前未遇的种种“气疯”问题挨个虐我千百遍。经试验,此方成功,适用于凯度蒸烤箱SR56B—FD,涵盖六寸、八寸、十寸以及两个八寸烤法。用料六寸戚风蛋糕鸡...

  • 戚风蛋糕后蛋法六寸八寸十寸的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕后蛋法六寸八寸十寸

    记录下方便查阅用料牛奶33/50/75克玉米油57/85/128克细砂糖20/30/45克低筋面粉57/85/128克鸡蛋3/5/8个柠檬汁1/2/3滴细砂糖27/40/60/克蔓越莓干切碎47/70/88克盐1/2/3克戚风蛋糕后蛋法六寸八寸十寸的做法牛奶、玉米油...

  • 六寸戚风蛋糕(八寸)(十寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    六寸戚风蛋糕(八寸)(十寸)

    用料鸡蛋4-5个(5一6个)(8个)低筋面粉65克(90克)(125克)白醋几滴柠檬汁滴细砂糖(蛋黄)15克(20克)(20克)盐1克(2克)玉米油40克(55克)(80克)细砂糖(蛋清)50克(60克)(80克)牛奶40克(60克)(95克)玉米淀粉5克(10克)打蛋白第三次下六寸戚风蛋糕(八寸)(十寸)的做...

  • 如何做十寸戚风蛋糕好吃 十寸戚风蛋糕烹饪方法大全

    十寸戚风蛋糕

    稍微有点火大了!不过自己家吃,大点就大点吧!😂😂😂😂😂😂😂不开裂绝对的成功!一款没有任何添加剂的戚风蛋糕🍰,不喜欢🔥大的,可以时间往下减一减。用料低筋面粉102克玉米油63克纯牛奶63克柠檬汁或白醋几滴滴鸡蛋8个绵白糖蛋...

  • 十寸蛋糕胚食谱做法大全,超简单的十寸蛋糕胚做法步骤

    十寸蛋糕胚

    用料低筋面粉150克鸡蛋8个砂糖90克纯奶120克玉米油55克白糖30克十寸蛋糕胚的做法蛋清蛋黄分离~蛋黄,油,奶,在一个盆里将蛋清单独在一个盆里打发,把砂糖分三次拌入把面用面筛筛入,搅拌均匀把蛋清分三次拌入蛋黄内,上下搅拌均...

  • 十寸戚风蛋糕(简易版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    十寸戚风蛋糕(简易版)

    用料鸡蛋8个(60g左右一个)白糖140克牛奶110克低粉160克调和油50g十寸戚风蛋糕(简易版)的做法取一个20公分左右直径不锈钢碗,太小的碗不够用,取材料中40g白糖,110g牛奶,50g调和油,搅拌好打蛋,装蛋清的盆最好是22公分不锈钢盆,才...

  • 家里普通面粉做的十寸戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    家里普通面粉做的十寸戚风蛋糕

    戚风蛋糕就是会把人气疯才会做成功的一种蛋糕,我试过好多次才成功的做好,而且这次是自己家的普通面粉做的,以后都不用买低筋面粉了。需要的亲拿走吧用料鸡蛋8个低筋面粉160克柠檬汁几滴细砂糖90克玉米油90克牛奶120克家...

  • 十寸,八寸,六寸蛋糕胚的烹饪做法,大厨教你详细做法

    十寸,八寸,六寸蛋糕胚

    做给仔仔的,胚子很不错😊用料鸡蛋6个6个60g左右(连壳)低筋面粉100g(用的自制低筋:中筋混玉米淀粉80+20)玉米油60g水60mlA幼或白砂糖(蛋黄酱用)40gB幼或白砂糖(打发蛋白用)90g白醋少许奶油500mlC幼砂糖18g盐2g十寸,八寸,六寸蛋糕...

  • 如何做十寸生日蛋糕好吃 十寸生日蛋糕烹饪方法大全

    十寸生日蛋糕

    做的最好看的一个蛋糕了!继续努力!用料鸡蛋8个牛奶60克低筋面粉150克奶油根据自己用量,我用的安佳淡奶油,半桶玉米油90克十寸生日蛋糕的做法烤一个十寸胚子备用,晾两个小时放冰箱冷藏备用打奶油小贴士奶油一定要在空调屋里...

  • 最适合做生日蛋糕的戚风蛋糕(六寸,八寸,十寸,十二寸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最适合做生日蛋糕的戚风蛋糕(六寸,八寸,十寸,十二寸)

    这是一款非常适合做生日蛋糕的戚风蛋糕,是在尝试过众多戚风蛋糕中,这一款是不仅好吃承重也是很不错的!这是晓婷爱烘培的配方,只是不知为何楼主把菜谱删了,在下厨房里也搜不到了,只是不想这么好的菜谱就这样找不到,故尝试自己...

  • 如何做十寸蛋糕胚好吃 十寸蛋糕胚烹饪方法大全

    十寸蛋糕胚

    为朋友做了一款10+7的双层生日蛋糕,顺便记录一下,方便自己以后。用料鸡蛋9个玉米油120克低筋面粉130克牛奶120克细砂糖140克白醋几滴十寸蛋糕胚的做法分离出来鸡蛋清鸡蛋黄,然后先做蛋黄糊,往蛋黄里面倒入白砂糖搅拌均匀,...

  • 普通面粉版八寸戚风/蛋糕胚/海绵蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    普通面粉版八寸戚风/蛋糕胚/海绵蛋糕

    可能我做的是假戚风吧,不然怎么一次也没"气疯"过呢?此方材料简单,无需刻意讲究手法,新手盘它!--前面是我很想说却说不出口的话,因为……回缩、干裂、凹底是我的常客,但这次是第N➖5次成功啦,手残党以证方子本身没问题,即便有时卖...

  • 十寸戚风蛋糕易上手版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    十寸戚风蛋糕易上手版

    记录下!为了少洗工具,可以都在电子称上完成,用两个盆,一个量杯即可用料牛奶200克玉米油80克低粉200克鸡蛋7个糖100克盐2克十寸戚风蛋糕易上手版的做法7个蛋,冲的牛奶200克左右玉米油80克左右糖100左右牛奶和油倒一个盆混合...

  • 十寸蛋糕食谱做法大全,超简单的十寸蛋糕做法步骤

    十寸蛋糕

    用料鸡蛋8个低筋粉112克玉米淀粉24克奶粉2大勺白砂糖120克牛奶80克柠檬汁N滴油65克盐2克十寸蛋糕的做法用的是一次性十寸模具,放在下层,温度上层140度,下层120度,60分钟这个配方刚好七分满,几乎不会开裂倒放置冷却可以吃了...