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白烧淮阳狮子头怎么做更好吃

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  • 白烧淮阳狮子头的做法和图解,白烧淮阳狮子头怎么做更好吃

    白烧淮阳狮子头

    我老老实实地按地道做法,肉馅是肥肉瘦肉分开用手工切的,真的很耗时。还好做得不多,不然要疯。用料肋条肉500克小青菜5棵玉米淀粉20克盐4克黄酒15克胡椒粉2克白烧淮阳狮子头的做法肥肉瘦肉分开切成丁。加入玉米淀粉和黄酒...

  • 狮子头烧蛋食谱做法大全,超简单的狮子头烧蛋做法步骤

    狮子头烧蛋

    这是我奶奶和老妈经常做的一道菜。所以我也继承了过来用料猪肉糜1斤小香葱几根生姜一小块淀粉少许鸡蛋15个生抽,老抽少许盐少许蚝油少许糖少许油少许狮子头烧蛋的做法猪肉糜加2个鸡蛋,小香葱,生姜切末,加入少许盐,蚝油,生抽...

  • 白煮狮子头食谱做法大全,超简单的白煮狮子头做法步骤

    白煮狮子头

    用料猪肉盐、味精、料酒葱姜白煮狮子头的做法切丝再切丁,略斩。细切粗斩。剁的越细腻越好,加入姜泥。肉馅中少量多次分次放入盐、鸡精、蛋清,搅拌上劲再摔打肉馅,手抓起来不散为止。可放入冰箱冷藏一夜更好做…不放生粉!下...

  • 淮扬经典纯肉狮子头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    淮扬经典纯肉狮子头

    没错,喜欢做土菜那个小伙子,那个没有经历过正规厨艺培训又好吃的小伙子,本职工作和艺术相关,喜欢烧饭、喜欢艺术、喜欢摄影、喜欢钓鱼、喜欢远行,是个比较矛盾结合体的一个好小伙。在莽莽的岁月长流中,每天离不开的就是吃,很...

  • 素烧狮子头食谱做法大全,超简单的素烧狮子头做法步骤

    素烧狮子头

    来自《我们决定多吃菜》,四人份。用料北豆腐250g荸荠50g姜10g大白菜300g白砂糖1/2小勺香菇末20g芹菜末20g茭白笋末30g面粉40g红薯淀粉30g调味汁A盐适量香油1/4小勺老抽1小勺白胡椒粉适量调味汁B生抽1/2大勺老抽1/2大勺...

  • 淮扬做法狮子头的做法和图解,淮扬做法狮子头怎么做更好吃

    淮扬做法狮子头

    狮子头这道菜相信是中国人就一定吃过,可是狮子头为什么称之为狮子头可能就没有多少人知道了吧!狮子头呢,是江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道传统美味菜肴。狮子头做法始于隋朝年间,是隋炀帝游玩时,以扬州万松山、金钱墩、象...

  • 淮扬菜——红烧狮子头的详细做法,淮扬菜——红烧狮子头做法技巧

    淮扬菜——红烧狮子头

    狮子头是中国江苏省扬州淮扬菜系中的一道传统菜肴。此菜口感软糯滑腻,可做成清汤,营养健康。做成红烧,下饭开胃。。用料猪肉(三肥七瘦)400克荸荠末80克生姜末适量葱白末适量耗油两勺约16克食盐一小勺白糖两小勺生粉20克鸡...

  • 如何做红烧狮子头好吃 红烧狮子头烹饪方法大全

    红烧狮子头

    狮子头很多人都喜欢吃,尤其是在过年过节的时候,人们很喜欢在家里自制狮子头。我们常吃的红烧狮子头是怎么做的呢?下面就一起来学一学怎么做红烧狮子头吧。用料肉馅500g生粉20g鸡蛋2个盐10g鸡精5g胡椒粉3g老抽5g十三香3g...

  • 白玉狮子头食谱做法大全,超简单的白玉狮子头做法步骤

    白玉狮子头

    忠于原味的鲜美就是它了~用料白萝卜1段鸡胸肉半块虾仁10只胡萝卜丁10克娃娃菜心3片枸杞5粒盐适量酱油1勺料酒1勺白玉狮子头的做法白萝卜洗净去皮,先切成正方体,在切掉边角修成圆球状。(用小刀慢慢修,不然越削越小😂)选一端...

  • 淮扬名典-清炖狮子头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    淮扬名典-清炖狮子头

    清炖狮子头是江苏地区特色传统名菜,属于淮扬菜系。汤色鲜美,丸子口感松软,肥而不腻,营养丰富。常有红烧、清炖两种做法,清炖相对于红烧难度更大一些,炖煮过程更要有耐心。用料猪肉200克马蹄三个(小)葱姜水二勺料酒半勺白胡椒...

  • 山姆厨房——红烧淮扬狮子头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    山姆厨房——红烧淮扬狮子头

    狮子头是一道很吃功夫的淮扬硬菜,对于制作的心得请一定要记得看贴士哦用料精气神山黑猪腿肉500G生姜3片蛋清半个水淀粉少许盐适量酱油适量糖适量山姆厨房——红烧淮扬狮子头的做法猪腿取出后,请退“半”冰状态。切成2MM...

  • 淮扬狮子头食谱做法大全,超简单的淮扬狮子头做法步骤

    淮扬狮子头

    带着父母去浙江定居了,偶尔做个狮子头,怀念下淮扬的口味用料前腿肉1000克鸡蛋3个淮扬狮子头的做法前腿肉搅成肉馅,要细腻一点因为娃娃不吃葱姜,我用料理机把葱姜搅成水过滤,葱姜加200g水肉馅、鸡蛋、葱姜水、盐调好,搅拌上...

  • 淮扬清炖狮子头的做法和图解,淮扬清炖狮子头怎么做更好吃

    淮扬清炖狮子头

    这次感冒感觉已把身体掏空,今天又发烧了,体重剧减。感觉缺油水,所以做了这个淮扬菜清炖狮子头。具体方法我之后更新,因为头好疼啊啊啊。但是吃的很满足!用料猪肉馅500克料酒2勺姜末1片盐1克生抽1勺马蹄3个浓汤宝1个耗油一...

  • 淮扬家常菜之“清炖狮子头”的烹饪做法,大厨教你详细做法

    淮扬家常菜之“清炖狮子头”

    老爸的看家菜,对于扬州人来说,这样的流程可能不算啥,但是已经让我的东北老公惊叹不已,做个菜至于费这么大劲吗?但每次做出来他又是吃的最多的那个😜扬州人对狮子头有独特的追求,精髓是“细切粗斩”(扬州话斩大约等于普通话...

  • 淮扬狮子头(免油炸版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    淮扬狮子头(免油炸版)

    用料肉糜300g油条1根马蹄3个鸡蛋1个淀粉适量葱姜末适量盐适量料酒适量生抽适量淮扬狮子头(免油炸版)的做法油条切碎,马蹄拍扁切碎,以上所有料拌一起,沿一个方向搅打上劲。尝下味道不要过咸。另准备一小碗淀粉水,手浸一下,再...

  • 肉末白菜烧豆腐(狮子头版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉末白菜烧豆腐(狮子头版)

    老妈做的狮子头,每次都做好多,要么狮子头拌饭,要么狮子头烧大白菜,没什么新意,刚好家里有多一块豆腐,想到麻婆豆腐的做法,所以就懒人懒办法,拿狮子头当肉末了。卖相和味道都还不错。赶时间的话,有些程序也可以简化的,请尽情发挥...

  • 咸蛋黄狮子头 / 高汤白菜狮子头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸蛋黄狮子头 / 高汤白菜狮子头

    自己家里腌的鸭蛋太多了,于是就想出了这么个消耗的好方法,咸鸭蛋制法如下:由于是自己腌的,所以蛋白不会很咸,我就直接都碾碎拌到肉末里去了,几乎只要加一点点盐就OK了~用料肉末咸鸭蛋洋葱小半只切成末盐白胡椒料酒姜末白菜高...

  • 红烧狮子头食谱做法大全,超简单的红烧狮子头做法步骤

    红烧狮子头

    用料猪肉300克荸荠少量葱姜数量鸡蛋1个盐少量玉米淀粉少量生抽少量料酒少量桂皮少量糖少量红烧狮子头的做法葱姜香料泡水,水汁依次加入肉中搅拌,打入一个鸡蛋🥚,少量玉米淀粉,搅拌均匀。肉丸先炸金黄,再红烧。煮好,葱姜料拿...

  • 厨房小白之红烧狮子头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    厨房小白之红烧狮子头

    图片是网上找的,我忘记拍了!不喜欢豆腐可以不放!用料猪肉馅300克马蹄若干老豆腐半块葱姜蒜若干盐克料酒勺生抽勺老抽勺淀粉勺厨房小白之红烧狮子头的做法先把马蹄洗净,去皮,切碎备用;豆腐放入碗里泡下水后也切碎;葱姜蒜切末,...

  • 烧狮子头食谱做法大全,超简单的烧狮子头做法步骤

    烧狮子头

    过年,年夜饭上怎么能少得了狮子头呢团团圆圆的之前做过清炖的,这次来红烧做法参考了我家老爷子的酥肉做法,他是炸后蒸,我是煮,完全不同的感觉用料猪肉(三肥七瘦)600克藕100克葱姜花椒水水烧开,倒入弄碎的葱姜花椒,八角里,做成...

  • 淮阳四大名菜,出了一道清炖狮子头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    淮阳四大名菜,出了一道清炖狮子头

    欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活,获取更多资讯。松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条和葵花斩肉这四道菜是淮扬菜的经典四大名菜,古文中有描述“当葵花斩肉这道菜端上来时,只见那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦,有如雄狮...

  • 淮扬名菜,红烧狮子头+紫薯饭团便当,团团圆圆。的烹饪做法,大厨教你详细做法

    淮扬名菜,红烧狮子头+紫薯饭团便当,团团圆圆。

    今日便当——红烧狮子头+紫薯饭团。红烧狮子头是淮扬菜的一道名菜,还记得《神医喜来乐》里的喜来乐非常喜欢吃赛西施做的狮子头,当时就被馋得受不了,今天这道狮子头是改良过的家常做法,里面加了木耳丁更有嚼劲,味道更佳;配...

  • 红烧狮子头~淮扬家常的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧狮子头~淮扬家常

    用料五花肉500克葱1根姜3片香叶2片桂皮1块生抽4-6勺老抽1勺蚝油1勺白糖10克红烧狮子头~淮扬家常的做法五花肉:选用四分瘦六分肥的猪五花肉锅里准备一些水、葱、姜片肉切成大块,去除肉皮。切下的肉皮,可以放进锅里一起煮。...

  • 秘制淮扬狮子头的做法和图解,秘制淮扬狮子头怎么做更好吃

    秘制淮扬狮子头

    用料猪肉800克鸡蛋1个淀粉2勺料酒2勺生抽5勺咸蛋黄6个秘制淮扬狮子头的做法准备五花肉碎肉和葧荠四五个切碎葧荠后混入碎肉拌匀加入搅碎鸡蛋一个,拌匀碎肉里加入适量淀粉准备咸蛋黄6枚碎肉包裹住咸蛋黄,成圆形放入中温...

  • 淮扬名典-红烧狮子头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    淮扬名典-红烧狮子头

    红烧狮子头是属正宗淮扬菜系。有肥有瘦的肉丸红润油亮,配上翠绿青菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味,光看就引动食欲,醇香味浓的肉丸与汁液,是令人无法抵挡的顶级美味。用料猪肉200克淀粉一大勺老抽半勺料酒一勺鸡蛋半个生...