松露酱奶炖豆腐怎么做更好吃
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松露酱奶炖豆腐
灵感源自我们平时最常喝的奶油蘑菇汤,加了豆腐就不显得稀薄了。一罐八十几的松露酱,够我做了好多装逼菜。松露做成酱后变得非常日常百搭,随便加一点,都香的不行。用料嫩豆腐半块牛奶500ml黄油1块淀粉半勺盐松露酱松露酱奶...
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奶芯松露
天气冷了,决定给上次做的手工奶球多加点衣裳。原没打算做成松露,做着做着觉得再加一层可可粉看起来会显得不那么平淡。于是临时加了一层可可粉。可可的苦味很快就过去了,只剩下浓郁的奶香。想象不出吃它的人会有一种什么...
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松露炖鸡汤
收到别人送的一些松露才知道原来松露长这样!送的是松露干,一片一片的像小木头片,直接生吃就像嚼木头片一样,不过嚼着嚼着还有点弹性~味道嘛,难以形容,只能说万千味道集于一体,很奇妙的感觉。拿着两盒松露也不知道做菜,下厨房...
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百搭松露酱
刚开始知道松露,就对松露有猎奇心理,后来买了一些云南的黑松露,尝试做了松露蒸蛋,松露牛排,好像都没有那么惊艳,就试试做松露酱,效果出奇的好。用料黑松露2只蒜瓣3瓣植物油15克左右盐2克生抽2勺姜末少许百搭松露酱的做法松露...
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黑松露炖鸡汤(50克松露可以炖两次)
我好像没吃过新鲜的松露,这次也买的干松露。75一两,一小包,我买的半只鸡,我就只用了一半的松露。炖出来味道挺香的。松露是淘宝买的哈,云南黑松露,今年买了好多干菌,虎掌菌,羊肚菌,松露,姬松茸,卖家还送了石渠白菌和牛肝菌,我就慢...
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沙茶酱炖豆腐
时间:约10-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料北豆腐400g沙茶酱40g食用油10g蒜末10g干辣椒2个老抽10g糖5g盐3g葱花根据口味添加沙茶酱炖豆腐的做法锅中倒入油,放入蒜片,干辣椒,豆腐块,稍微煸炒一下。倒入沙茶酱、老抽、糖、...
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日式黑松露奶酱乌冬面+黑松露炒蛋
宅家就可以做的星级料理,用黑松露酱搭配乌冬面,乳酪的微酸浓香味和松露超级搭,而且用的是粗乌冬面条,吃起来完全不会油腻。如果没有乌冬面,用白米饭代替也可以,做出来就是美味的炖饭了。再用黑松露酱炒个蛋当配菜,在家也可以...
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松露炖瘦肉
清甜用料松露一把瘦肉克红枣颗姜片片盐克松露炖瘦肉的做法把瘦肉焯水,红枣、松露清洗一下,切两片姜。放入炖盅里,加4-5碗水,炖两个小时或者三个小时...盐可以按自己口味加入,一般汤很甜,我们是不加盐了。很简单,完成了。松露...
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松露干贝酱
用料松露5只干贝10颗萝卜干5颗台湾黑伯豆豉1勺绍兴酒若干松露干贝酱的做法干贝用绍兴酒浸泡后隔水蒸软捏碎松露用牙刷洗干净,切片,橄榄油60度油温将松露热卷边,这里用的是日本婴儿食用橄榄油。整个过程油温不可过高把干...
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【西式豆腐tofu scramble】松露豆腐佐奶油蘑菇
煎豆腐,炖豆腐,蒸豆腐我们都看多了,今天我们换个西式的豆腐做法,也就是近几年在欧美很流行的tofuscramble!没想到外国人做豆腐也不输我们哦!周末的brunch想吃好一点慰劳自己,简单的数滴松露油就能让吃货们的幸福感翻倍,有了松...
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松露炖鸡
黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素,以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多...
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肉酱炖豆腐
用料肉酱50g豆腐1块老抽1勺盐、糖适量葱姜末少许鸡精适量肉酱炖豆腐的做法锅烧热放葱姜炒香放入豆腐炒一会,加肉酱,盐,糖,酱油、水1小碗开中小火慢炖20分钟入味,最后大火收汁加鸡精出锅...
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酱炖大豆腐
东北做法用料豆腐香其酱(东北大酱)葱花香菜蒜末蚝油酱油酱炖大豆腐的做法锅里放油,葱末蒜末辣椒爆香,加入切好的豆腐块,加入热水,放胡椒粉,蚝油,酱油,放半袋大酱,小火慢炖一会,大火收汁加点勾芡即可~出锅前多放一些香菜蒜末葱花!!!!巨...
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松露酱豆腐
口感细腻,色泽金黄,鲜,嫩,滑,香,松露浓郁。有提高免疫力的功效,老少皆宜。用料豆腐2块黑松露酱10克,汤3克,盐4克松露酱豆腐的做法1.将水豆腐或卤水豆腐切成厚片大概2公分吧,也可以切成块。2.可以用10%的盐水泡5分钟,也可以不泡,或...
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奶油松露酱
最近在西餐厅吃的炸薯条和沙拉都会配上这种松露酱,咸鲜香甜,但是量很少哈哈哈,所以自己捣鼓做来吃~成品基本无差别。用料淡奶油30克沙拉酱15克白松露酱15克砂糖(可不加)3克奶油松露酱的做法没步骤,按量混合拿个勺子搅拌均匀...
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酱炖豆腐
超级简单,一学就会,吃饭最佳,一顿好几碗。用料豆腐大酱盐葱姜蒜耗油料酒香菜酱炖豆腐的做法葱姜蒜切好备用,豆腐切成块状,切的时候慢些。起锅热油,放入葱姜蒜,炒香即刻放入少量酱油,炒一下就可放入大酱,自己家有的酱就行。大酱...
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黑松露炖鸡
用料跑山鸡1只黑松露5颗姜两片片黑松露炖鸡的做法超大黑松露5颗切成片土鸡一只焯水,加适量水,放入姜片,水开了放入黑松露同炖。这个有黑松露就够了,加适量盐,不需要放其它材料和调料,很美味,大人儿童都喜欢吃,香喷喷隐藏菜单,...
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黄酱炖豆腐
最近周一都会尝试做素菜,喜欢这道黄酱炖豆腐,因为加了大料和海天黄酱炖煮,居然还吃出肉味来了,这菜酱味足,真的一点都不输给肉菜。用料北豆腐一盒黄豆酱(海天牌)2汤勺生抽一汤勺盐适量白糖适量大料二个花椒十粒葱姜适量黄酱...
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松乳菇炖豆腐
小时候的记忆里,春天是大自然生长的季节。下一场雨,山上就会长出许许多多美味佳肴。松乳菇就是春天带给我的一个美妙记忆。鲜得舌尖都要吃掉,配上大碗米饭怎么吃都不够。用料豆腐2块葱1根小米辣2个蒜2瓣姜2片松乳菇半斤...
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黑松露酱➕黑松露意面
用料意大利面份橄榄油勺黄油克大蒜瓣盐克口蘑个黑胡椒勺黑松露酱➕黑松露意面的做法黑松露解冻切片手动切碎或者搅拌机直接打碎橄榄油加大蒜和黑松露碎(可以是蒜末我不喜欢吃所以只留香味然后挑出来了)小火加热出香味后...
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松露酱蒸蛋
松露酱被研磨成细致颗粒,减轻了黑松露本身的粗纤维感,但又使风味香气更为集中和突出。加工后的松露酱,避开了新鲜黑松露的烹饪难点。那股子山林气,可以附着于多种食材,适合各式烹饪。普通的一碗蒸蛋,因为加了松露酱,也瞬间身...
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轻松炖出奶白色鱼头豆腐汤
以前不懂的时候一直加牛奶来做出奶白色汤头后来才知道加水的时候一定要用烧开的热水这样轻松瞬间就会变白色用料鱼头1个豆腐1块姜3片葱一小段胡椒少量盐少量料酒少量轻松炖出奶白色鱼头豆腐汤的做法热锅+油煎一下鱼头...
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虾酱炖豆腐
小时候的味道用料老豆腐400克大葱1整根虾酱2勺干辣椒2个虾酱炖豆腐的做法首先大葱辣椒爆炒,炒香加入美味的虾酱,继续炒香加入一些水,然后加入老豆腐炖一会收汁装盘即可小贴士豆腐切小块点更容易入味...
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黑松露酱
是黑松露酱啊~~传说中炒饭、拌面都无敌一般的存在~~用料黑松露150克蒜9瓣橄榄油100克黑胡椒粉半勺盐5克黑松露酱的做法号称世界三大美食之一的黑松露成长在松树的根部。用流水轻轻刷净表面黑松露一分四切开加入蒜瓣5秒速...
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自制松露酱
一直以来,松露好像都是外国人吃的,而且还是非常高大上的食材,离我们很遥远。其实松露在我国分布很广,特别在云南丽江、香格里拉、楚雄、怒江等地都有品质很好的松露,但是松露的价格还是有点小贵。成熟的松露有一种特殊的味...