小美剁椒鱼怎么做更好吃
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小美剁椒鱼
鲜美、滑嫩……用料一斤左右的鱼一条(桂鱼、鲫鱼、多宝鱼、鲈鱼、黄花鱼都可以)一定不要太大15克姜丝、三片厚姜片50克小米辣、20克蒜、5克姜、40克油、30克生抽、5克醋、1/4茶匙糖(大概1克)、葱花适量小美剁椒鱼的做法准...
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剁椒鱼
家里买了一只鱼,只剩下这三大块了,琢磨着就煮一个剁椒鱼吧。用料剁椒2勺鱼块3块蒜末半个葱3根啤酒半瓶剁椒鱼的做法备料,还差了一个葱入图,鱼是腌制好的,以前一个小时(加少量盐、黑胡椒粉、豆瓣酱腌制用手抓住啊鱼肉,腌制)放...
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剁椒带鱼
剁椒带鱼用料带鱼2段姜适量蒜适量醋适量料酒适量盐适量白糖适量剁椒带鱼的做法带鱼段洗净用厨房纸擦干水分放入醋料酒食盐白糖拌匀腌制15分钟再放入姜片蒜片拌匀腌制15分钟热锅中倒入适量油倒入腌制好的带鱼,两面稍微...
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剁椒鱼片
女儿喜欢剁椒鱼头,但她只吃鱼头下端的鱼肉,一个鱼头30多元钱,恨不能扔掉一大半。恰好学校食堂有一道剁椒鱼片让我惊艳,那我就不要鱼头了,直接来个剁椒鱼片吧!鱼头是鲢鱼好吃,但鱼肉就不怎么样了,还是买鲈鱼吧,肉质细嫩,鱼刺还少...
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剁椒小鱼酱
用料小鱼干一小碗剁椒(有姜和蒜)半瓶白糖少许(调味)豆瓣酱(TB买的比较好的那种)一勺老抽,生抽共一勺花椒酱半勺(可不放)菜籽油一小碗(油多才能不变质)剁椒小鱼酱的做法锅烧热,倒油,五分热把火培小鱼干放进去,炸至油起泡。把剁椒倒进...
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剁椒鱼排
用料剁椒1勺大蒜3瓣泡椒2个葱蒜诺干生抽1勺料酒1勺食用油10克纯净水少许炸油200克剁椒鱼排的做法鲈鱼排用盐腌制10分钟,冲水去盐沥干用厨房用纸吸干鲈鱼排表面的水份配料鲈鱼排在油锅里炸3分钟捞出控油,然后起锅热油爆...
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剁椒小河鱼
用料盐少量鸡精少量剁椒酱2勺生姜葱蒜瓣老抽葱剁椒小河鱼的做法锅中倒油,油热后放入生姜、蒜瓣炒出香味。把洗好的小河鱼倒入锅中,两面煎熟后,倒入两勺剁椒酱(按照个人喜好,增加或减少。我的这个量正好,微微辣)倒入冷水,正好...
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〈剁椒鱼头〉,蒸出来的美味。欣小厨 😉
因为鱼头不是特别大,所以,鱼身也用了一块。用料鲢鱼头1个剁椒10-12勺泡椒6个姜一大块小葱8根蒜5瓣料酒3勺海鲜酱油1勺白糖半勺白胡椒粉1勺蚝油2勺生抽1勺蒸鱼豉油1勺白醋半勺盐适量〈剁椒鱼头〉,蒸出来的美味。欣小厨😉...
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【一鱼三吃】之剁椒鱼头/剁椒鱼
这次草鱼太大,用三种方法做,一鱼三吃。其实鱼尾还可以单独做,一鱼四吃。下次单独做。另外,草鱼的鱼头太小,只好和鱼尾、鱼骨、鱼肉等一起做成剁椒鱼(头)了,下次单独做胖头鱼的剁椒鱼头。😄用料鱼头鱼骨鱼尾鱼块剁椒姜葱蒜料酒...
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美味剁椒
用料姜3个盐500克蒜15瓣红辣椒5斤五香粉35克青花椒50克美味剁椒的做法新鲜红辣椒去把洗净备用把辣椒切段,以便放入料理机粉碎切段后的红辣椒放入料理机粉碎粉碎后的红辣椒把姜和蒜洗干净备用姜蒜放入料理机粉碎粉碎后...
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不太辣的剁椒鱼头(小美版)
家人不太能吃辣,我又时常馋剁椒鱼头,于是在朋友给的美善品菜谱笔记的基础上略作修改,在此记录一下,便于后续再做,感谢原方提供者用料花鲢鱼头1个剁椒30克红菜椒(爱吃辣的换成剁椒+30g)半个洋葱40克小葱2根姜3片蒜头20克蒸鱼...
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小美剁椒鱼头
转载用料鱼头个小美剁椒鱼头的做法好...
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比剁椒鱼头还好吃的剁椒小鸡腿
最近视频拍的多,所以就没有时间一张张拍照,大多都是视频截图,所以,如果图有不清楚的,我会更简洁地用文字描述。当然,纯粹的自己做着玩,大家看个乐就好。这个菜真的对我来说有点辣,如果胃不舒服的,就尽量不要吃了吧。不过蒸的肉...
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【双味剁椒】剁椒马面鱼(耗儿鱼)同适用于剁椒鱼头
突然想吃剁椒鱼,唤醒下暖春这懒洋洋的味蕾。正好家里有马面鱼,再适合不过了,不用特地去买鱼头了,换换口味~马面鱼又称耗儿鱼,剥皮鱼。肉质厚实鲜甜,瓷实富有嚼感,越吃越入味。(注意:如遇到那种特别白、特别松软、吃起特别嫩的耗...
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剁椒蒸鱼
用料剁椒勺料酒勺葱根姜片盐克油克生抽蒜瓣剁椒蒸鱼的做法1️⃣洗干净料酒涂抹全身腌制鱼肚里塞姜丝葱丝2️⃣伤口上撒盐抹均匀3️⃣剁椒葱姜蒜瓣生抽搅拌4️⃣搅拌均匀浇在鱼身上5️⃣大火蒸10分钟(我可能蒸了不止十分钟)6️⃣出锅...
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剁椒鱼头(小美版)
用料鱼头1个剁椒180克大蒜4瓣姜4片白胡椒粉2克料酒10克蒸鱼豉油5克胡葱1个剁椒鱼头(小美版)的做法胡葱、蒜瓣3秒/速度5,除姜片歪所有调味料搅拌均匀金针菇洗净后沥干水,铺在盘底,放上姜片新鲜鱼肉洗净后沥干水,铺在金针菇上...
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剁椒鱼
经常没胃口吃不下饭,就会想到做这道菜,辣香爽又下饭,关键是鱼肉鱼刺分明,吃得放心!用料鱼一条料酒2勺蒸鱼豉油1勺生粉4勺蒜4瓣灯笼辣椒酱4勺盐0.5克青辣椒个胡椒0.5克蚝油1勺水2碗小红辣椒2个黄豆芽适量剁椒鱼的做法这道菜...
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美善品-剁椒鱼头(附自制剁椒)
剁椒鱼头是有名的一道湘菜,咸鲜微辣,汤汁鲜美,今天用小美来制作这道家常美食,从自制剁椒开始。用料剁椒酱用料美人椒或(二荆条)400克盐30克糖20克蒜头40克老姜20克白酒20克剁椒鱼头用料花鲢鱼头2斤左右剁椒50克料酒(腌制用)50...
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剁椒小黄鱼
用料小黄鱼2条剁椒小黄鱼的做法超简单,鱼弄好,用厨房餐巾纸擦干,然后表面抹一点点海盐(做其他鱼也一样,一定要抹,煎的话可以鱼不破皮,煎得好看),铺上姜丝,小米椒、还有泡椒碎,水开后入锅蒸8-10分钟,焖一会儿出锅,淋上几滴花椒油,和...
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小美家常菜第四十二道——剁椒鱼头
全家人都喜欢吃鱼,剁椒鱼头那是更加喜欢的。我也经常做,今天拍了照片,把菜谱整理出来。用料花鲢鱼头750克(偏小)红椒2个葱姜适量蒜头4个油10克盐15克生抽20克醋5克左右辣酱或者朝天椒根据个人口味添加,可以不放小美家常菜第...
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剁椒鱼头—现做剁椒
家里的剁椒只剩下一点点了,可是非常想吃剁椒鱼头,于是现做了剁椒蒸了鱼头。用料鱼头1个对半剖开线椒5根姜4片葱1根油适量料酒一大勺蒜5瓣老抽一勺蚝油1勺酱油蒸鱼豉油适量盐适量白糖克剁椒鱼头—现做剁椒的做法鱼头洗净...
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剁椒鱼头
用料蒜姜油蒸鱼豉油鱼头大头鱼肉多盐剁椒料酒泡椒(图片没放)龙口粉丝剁椒鱼头的做法翻炒蒜姜辣椒加入剁椒继续翻炒剁椒很闲不用加盐巴酱油将事先腌制的鱼头洗好后放在龙口粉丝上面(龙口粉丝要提前用开水泡开)加上翻炒后的...
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剁椒鱼头 美善品·小美
一道极其简单的大菜,一学就会,开干吧!一次吃不掉整个鱼头,所以我用了一片鱼头哦用料鱼头1个剁椒5勺大葱3段姜1个蒜1整个料酒2勺生抽1勺糖5克盐2克小葱若干根油5勺剁椒鱼头美善品·小美的做法鱼头洗净,特别是肚子肉的黑膜鱼...
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剁椒鱼头,双色剁椒鱼
用料剁椒一小碗鱼头一个姜10片葱6根油少许料酒少许盐少许大蒜5—6瓣白糖少许蒸鱼豉油1勺剁椒鱼头,双色剁椒鱼的做法准备一条自己喜欢吃的鱼因为家里的盘子不够大,所以把鱼切开了,把鱼放入一个盆中,放入葱结,放点料酒,美味鲜...
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小美版川味儿剁椒鱼头
剁椒鱼头是我们重庆比较家常的一道菜,很喜欢吃鲜辣的感觉😄小美做真的是太简单不过了!还可以完美的结合一锅三菜🆒用料花鲢鱼头1个小米辣25克二荆条25克生姜20克大蒜8瓣小葱少许香菜少许蚝油20克生抽20克老抽5克色拉油3...