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北方凉皮麻汁怎么做更好吃

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  • 北方凉皮(麻汁)的做法和图解,北方凉皮(麻汁)怎么做更好吃

    北方凉皮(麻汁)

    今年疫情影响从广东回到山东老家就被封闭在家里了,毫不客气的说最后一顿在外面吃的饭竟然就是一根烤肠.....要知道,往年铁板鱿鱼,牛肉板面,大凉皮可是我的标配。为啥,南北方配料不同,这次的凉皮很成功,很北方,很有小时候烟台...

  • 凉皮(新疆北屯凉皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉皮(新疆北屯凉皮)

    下厨房取消评分不好找到了?是什么鬼,大家好好翻翻吧😂人在异乡,还是好家乡的那一方美味。新疆凉皮,谁懂?只有去过新疆吃过新疆的人懂!和别的地方山西啊湖南啊都不一样,不一样!鼓足勇气写这个方子,是因为懒,不想写。想写是因为问...

  • 北方面皮食谱做法大全,超简单的北方面皮做法步骤

    北方面皮

    特别喜欢吃面皮,南方的不是跟正宗,疫情期间能不出就不能出门吧,于是就自己做啦用料面粉500克盐3克油适量克黄瓜1根花生米一把克八角花椒香叶桂皮适量辣椒面适量北方面皮的做法洗面,洗面水沉淀四个小时蒸出来二十张,比较小...

  • 超详细自制北方凉皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超详细自制北方凉皮

    想要做简单好吃的北方凉皮其实并不难,关键是有耐心,初次制作能成功.本菜谱中是三人的分量,我用的锣锣(淘宝上很多,就搜锣锣即可)是24公分的,锣锣最长见的就是直径20CM和24CM的,20CM的做出来较薄,比较爽口,24CM的做出来厚些,比...

  • 如何做北京麻酱凉面好吃 北京麻酱凉面烹饪方法大全

    北京麻酱凉面

    麻酱面,炎热夏天最好的美食北京人对芝麻酱的热爱是深入骨髓的,全国再难以找到第二个城市。吃涮肉、爆肚要蘸麻酱小料,做烧饼、凉面得带上麻酱,就连西北酿皮、四川麻辣烫,来到北京的地界上,也得规规矩矩地浇上一勺麻酱。对于...

  • 北方凉面条食谱做法大全,超简单的北方凉面条做法步骤

    北方凉面条

    小时候一到夏天的中午,方圆几十里家家户户喝凉面条,俨然成了当地的饮食文化。炎炎夏日依旧,人在千里之外做一道普通的家乡菜,聊表相思、兼济口腹之欲。用料面条酌量西红柿1个鸡蛋2个盐酌量醋酌量蒜3瓣葱随意黄瓜半根北方...

  • 北屯凉皮子食谱做法大全,超简单的北屯凉皮子做法步骤

    北屯凉皮子

    之前在下厨房看到的方子,突然又搜不到了,好在之前截过图,这么好的方子丢了可惜,所以存下档,也谢谢原作者用料黄瓜根面粉克醋勺酱油鸡精大蒜香叶八角花椒桂皮大葱白寇北屯凉皮子的做法葱花椒爆香,加桂皮香叶八角等香料翻炒出...

  • 如何做麻辣川北凉粉好吃 麻辣川北凉粉烹饪方法大全

    麻辣川北凉粉

    这一道小吃是我老家南充的一个著名小吃。做法非常简单,麻辣爽口,非常美味!喜欢吃辣的朋友可以不用放辣椒油,普通熟油即可。用料豌豆淀粉80g辣椒油适量生抽一勺蒜两瓣盐适量葱1根香菜1根醋1勺麻辣川北凉粉的做法豌豆淀粉加...

  • 老北京涮羊肉(含麻汁配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    老北京涮羊肉(含麻汁配方)

    台风终于袭击了东北吉林长白山,雨一直下不停,朋友说想吃火锅,又不想出门。忽然想起在北京上学的时候吃的涮羊肉,于是出去买了几斤新鲜羊肉回来手切,凭着记忆调了麻汁。意外的特别好吃!火锅汤底和麻汁都是凭记忆弄的,也许不够...

  • 自制东北拉皮(北方凉粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制东北拉皮(北方凉粉)

    凉皮自己做非常简单。有几个小窍门,一是淀粉尽可能选用绿豆淀粉,二是淀粉和水的比例为1:7,三是熬成糊状立马出锅放入冰箱冷藏室成型。用料绿豆淀粉50克水350克黄瓜1根蒜4瓣生抽酱油1勺盐10克白糖10克生抽1勺自制东北拉皮...

  • 北方凉面食谱做法大全,超简单的北方凉面做法步骤

    北方凉面

    用料面条1份生抽四分之三勺醋1勺味极鲜三分之一勺糖三分之一勺盐1勺芝麻一大把葱适量蒜适量辣椒面适量老干妈适量芝麻酱适量鸡蛋2个胡萝卜1根黄瓜1根金针菇1把香菇3朵鸡胸肉1块花生碎适量北方凉面的做法葱,蒜,芝麻,辣椒...

  • 如何做北方凉皮好吃 北方凉皮烹饪方法大全

    北方凉皮

    定居成都的地道北方人喜欢麻酱凉皮自己动手吧用料面筋适量醋适量盐5克黄瓜1根辣椒油1勺面粉200克北方凉皮的做法先200g高筋面粉揉成团醒面20分钟。然后开始洗面,洗面水要找一个大盆称放,洗完的面就是面筋。剩下的面水要...

  • 东北版凉皮食谱做法大全,超简单的东北版凉皮做法步骤

    东北版凉皮

    被疫情困在家里,冒充厨神哈哈😄用料面粉500克水260毫升泡打粉2克东北版凉皮的做法准备好普通面粉,凉开水和面,静止醒面,30-40分钟,中途再打开保鲜膜揉两次,使面充分融合,更筋道洗面,准备一个大盆,把洗出来的淀粉水倒置大盆,这也...

  • 西北凉皮食谱做法大全,超简单的西北凉皮做法步骤

    西北凉皮

    不喜欢吃麻将凉皮的可以吃这个西北风味的凉皮,最适合夏天吃。用料凉皮两张面筋一块黄瓜一根胡萝卜一根根香菜三四根蒜五六瓣桂皮两小块八角一个草果一个白寇六七颗草寇一个白芷一片良姜一块小茴香一撮花椒一撮香叶三四...

  • 东北大凉皮食谱做法大全,超简单的东北大凉皮做法步骤

    东北大凉皮

    用料凉皮干半斤黄瓜半根蒜3瓣盐适当麻酱4勺花生豆20粒左右香菜3-5根白糖4勺辣椒油2勺香油1小勺白醋6-9度2勺米醋1勺东北大凉皮的做法准备好凉皮干,买的半成品准备好辅料凉皮干要预先浸泡2小时以上,花生过油,黄瓜切丝,麻酱...

  • 麻汁凉皮食谱做法大全,超简单的麻汁凉皮做法步骤

    麻汁凉皮

    赵大师十年做凉皮经验总结,在此向大师致敬,感谢大师大公无私,把秘方分享给我,希望更多的人享受到美味,感受美食带来的快乐。用料水100克面粉300克油一小碗麻汁适量味极鲜适量醋适量盐适量麻汁凉皮的做法凉皮做法:1.适量面粉...

  • 洗面凉皮之麻汁凉皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    洗面凉皮之麻汁凉皮

    紧接上一个菜谱。用料油泼辣子适量麻汁适量大蒜醋汁适量黄瓜1根花生粒适量洗面凉皮之麻汁凉皮的做法凉皮切断。面筋切块。黄瓜擦丝(香菜随意)准备油泼辣子。(根据自己口味调整辣的程度)准备一大勺芝麻酱。倒入一些水。再...

  • 东北凉皮(麻酱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    东北凉皮(麻酱版)

    上高中的时候就喜欢吃凉皮,现在在国外,自己动手做,非常简单。用料面粉克水克盐克芝麻酱勺黄瓜根醋勺酱油勺蒜瓣糖克大料水(大料、花椒、香叶加水煮开即可)胡萝卜根东北凉皮(麻酱版)的做法制作面筋。将面粉与水混合揉成面团,静...

  • 征服北方人的椰汁清补凉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    征服北方人的椰汁清补凉

    海南人用清补凉挑战山东人的胃用料椰树椰汁1罐花生碎50克葡萄干50克生黑凉粉50克冬瓜亿150克西米50克西瓜200克红豆50克绿豆50克薏米50克征服北方人的椰汁清补凉的做法准备以上食材,花生碎碾碎,葡萄干成品,西瓜切小块,红...

  • 凉皮料汁(无麻汁版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉皮料汁(无麻汁版)

    味道不错,很爽口用料黑芝麻1勺蒜末2勺干红辣椒3个孜然粉2-3勺五香粉1勺鸡精半勺盐1勺生抽2勺味达美1勺陈醋3-4勺凉皮料汁(无麻汁版)的做法黑芝麻、蒜末、干红辣椒切段、孜然粉、五香粉入料碗,用热油浇淋;然后加鸡精、盐、...

  • 拌面/凉皮/粉麻酱汁的烹饪做法,大厨教你详细做法

    拌面/凉皮/粉麻酱汁

    自用简单记录…用料蒜末3瓣芝麻适量小米辣适量可不加辣椒粉适量可不加花椒适量粒油炸油20克糖1勺醋1勺耗油1勺麻酱1勺生抽2勺拌面/凉皮/粉麻酱汁的做法1、芝麻酱,生抽耗油糖醋放入碗中,用勺子把麻酱化开。2、除花椒油外...

  • 芥末凉拌菜汁(没有芝麻酱的东北大拉皮汁儿)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芥末凉拌菜汁(没有芝麻酱的东北大拉皮汁儿)

    用料醋一瓶盖酱油两勺糖一小撮芥末一小勺蒜头三瓣芝麻油一小勺味精一小勺芥末凉拌菜汁(没有芝麻酱的东北大拉皮汁儿)的做法蒜头磨成泥所有材料混合成汁适合的菜:生绿豆芽,杨花萝卜,黄瓜片儿,鸡蛋丝...

  • 北方水饺皮食谱做法大全,超简单的北方水饺皮做法步骤

    北方水饺皮

    用料高粉100克低筋面粉150克水125克北方水饺皮的做法把所有材料放入主锅揉面2分钟把它搓成长条再切成小剂子。喜欢多薄就擀多薄。...

  • 炒东北凉皮食谱做法大全,超简单的炒东北凉皮做法步骤

    炒东北凉皮

    用料糖克盐适量酱油1勺香菜干辣椒段炒东北凉皮的做法炒凉皮做法:凉皮两袋香菜切段香葱切末干辣椒段少许【喜欢吃辣的可多放辣椒段】糖盐酱油醋。做法:凉皮切宽点洗净备用锅里放少许瓜子油油温升高放入干辣椒段香葱末炒...

  • 北方肉皮冻食谱做法大全,超简单的北方肉皮冻做法步骤

    北方肉皮冻

    用料猪皮看自己的容器定量八角3个葱适量姜5片料酒适量盐适量老抽适量枸杞15粒龙眼3-5枚北方肉皮冻的做法所有食材洗净猪皮先用开水烫一次然后丢入锅内放入八角老抽盐龙眼枸杞姜片,葱花不要放洗净备用煮45分钟关火把事...