北屯凉皮子

之前在下厨房看到的方子，突然又搜不到了，好在之前截过图，这么好的方子丢了可惜，所以存下档，也谢谢原作者

用料  

北屯凉皮子的做法  

1. 葱花椒爆香，加桂皮香叶八角等香料翻炒出香味，加水，大火煮开，小火煮20分钟左右，加酱油两汤勺，鸡精一调料勺，加盐

2. 熬醋水，醋：水=1：3，加八角香叶桂皮葱白寇（一样一两个），小火熬制

3. 洗面筋

4. 蒸凉皮

5. 完工

6. 配料

7. 和面

8. 细面

9. 洗面二

10. 洗面三

11. 洗面四

12. 蒸面筋

13. 蒸面筋二

14. 熬汤

15. 熬汤二

16. 蒸凉皮

17. 蒸凉皮二

18. 蒸凉皮三

19. 蒸凉皮四

20. 蒸凉皮五

21. 调制