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就不能做牛角面包怎么做更好吃

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  • 教你徒手揉出手膜,谁说没机器,就不能做牛角面包?的详细做法,教你徒手揉出手膜,谁说没机器,就不能做牛角面包?做法技巧

    教你徒手揉出手膜,谁说没机器,就不能做牛角面包?

    我是运营,如果你想1:咨询老师问题2:进交流群,与其他同学交流3:搜索往期教程和配方请关注公众号:二姐小烤拉烘焙用料高筋面粉60g低筋面粉30g牛奶47g白砂糖10g酵母2g盐2g鸡蛋17g黄油10g教你徒手揉出手膜,谁说没机器,就不能做牛...

  • 不用揉面的牛角面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用揉面的牛角面包

    做了很多次面包,在都要放弃的时候发现了这个方法,又让我重拾了信心,👏👏重点是这个方法不用揉出手套膜这个好开心妈妈也说好吃,这次的面包终于不像以前是硬疙瘩或者比馍馍还干了以前做的自己都不想吃全部扔了😂😂😂用料高...

  • 一次就能成功的可颂/牛角包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一次就能成功的可颂/牛角包

    很多朋友觉得开酥很难,其实并没有那么难,只要过程中的关键点把握好,你也能轻松做出完美的可颂,内部是完美的蜂窝状组织,外皮酥脆,内部柔软,太喜欢了,有没有萌到你呢辛苦整理的笔记,喜欢的亲们可以点赞收藏哦,记得关注我哦,更多美...

  • 金牛角面包食谱做法大全,超简单的金牛角面包做法步骤

    金牛角面包

    金牛角面包属于香气浓,口感偏有嚼劲的硬面包。黄油很多对不对!对!这就是香气的来源!如果想要作巧克力的,额外加20克可可粉,少10克低粉。大小没有一定自己喜欢就好。我一不小心作太小了,哈哈,好可爱。用料高筋面粉250克低筋...

  • 可颂=羊角面包=牛角面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    可颂=羊角面包=牛角面包

    国外的面包我最爱可颂,基本有吃可颂我就不会点别的面包。可颂我从0.5刀吃到了1.2欧!国内的面包我最爱的当然是对我来说无论是口感还是情感上都是浓情蜜意的豆沙面包。所以经常会做这两款面包。用料面粉500克黄油适量鸡...

  • 烤完就忍不住吃了两个的“日式海盐牛角面包”的详细做法,烤完就忍不住吃了两个的“日式海盐牛角面包”做法技巧

    烤完就忍不住吃了两个的【日式海盐牛角面包】

    “日式海盐牛角”里面夹着一块咸黄油,烘烤过程中渗透进了面包组织中。让这款面包口感香极了做起来又非常简单自己做面包,健康、卫生、美味跟着视频一起做起来~用料鸡蛋1牛奶50-60克(与鸡蛋总量100克-110克)鲜酵母(干酵母)9...

  • 如何做金牛角面包好吃 金牛角面包烹饪方法大全

    金牛角面包

    我用的是全部高筋面粉做金牛角面包,第一次做就非常好吃,面团香喷喷,牛角酥脆。金牛角面团比较干,含水率55%左右就行,关键是不用二次全发酵,我整形后发酵了25分钟感觉差不多,像软欧包一样发酵就不是金牛角面包的口感了用料高...

  • 不用揉面就能做出的果子面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用揉面就能做出的果子面包

    超级省时省力省心,馅料十足,不必担心外卖面包的食品安全问题,赶紧做了全家一起吃吧!需要更多的适合宝宝食用的菜谱请关注我的微信公众号:宝宝的米其林食堂公众号ID:NicoandGeorge用料高筋面粉300克牛奶220克糖20克盐5克玉...

  • 不用开酥的牛角小面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用开酥的牛角小面包

    牛角小面包一般是需要开酥的,今天做的是没有开酥的牛角小面包,味道也很好吃。用料老面团:新良日式面包粉125g新良酵母2g易小焙细砂糖15g盐1g奶粉9g鸡蛋25g牛奶62g黄油7g主面团新良日式面包粉75g酵母1g鸡蛋25g易小焙细砂...

  • 简单到不能再简单的丹麦牛角面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单到不能再简单的丹麦牛角面包

    最近喜欢做酥层的糕点,特别是这牛角包,实在是简单方便的早餐点心下午茶,连做了好几天,吃不腻,但是吃怕了,做酥层的糕点最重要的就是叠酥,以前我也不敢尝试,没想到原来这么简单用料高筋面粉400克低筋面粉100克鸡蛋一个白糖50克...

  • 牛角盐面包食谱做法大全,超简单的牛角盐面包做法步骤

    牛角盐面包

    下厨房看到易彩楼主的日式盐面包,就惦记在心,每每路过面包房,总在找寻她的身影,惦记它的香味,不自己做一下,不甘心啊😂就着易彩楼主的方子,稍有改动,操练一下啦😄😄😄用料高筋面粉220克低糖鲜酵母7克砂糖12克盐2.5克牛奶80克...

  • 新手都能做好的牛角面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手都能做好的牛角面包

    用料高筋面粉300克黄油25克牛奶150克鸡蛋1个砂糖50克酵母5克盐3克蛋黄液1个新手都能做好的牛角面包的做法小美主锅加入鸡蛋牛奶砂糖酵母,设置2分钟/37℃/速度3。加入面粉,设置30秒/速度3—6混合。加入盐,设置3分钟揉面,再...

  • 牛角面包?羊角面包?可颂!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛角面包?羊角面包?可颂!

    那天发了个可颂的成品图,很多小伙伴求教程,所以今天来分享啦~"可颂"在法语里是"羊角"的意思。外层酥酥的,里面软软的,充满着奶油香气,吃起来酥软可口。用料高粉180g低粉20g水20g牛奶60g砂糖20g黄油120g酵母4g盐2g牛角面包?...

  • 如何做牛角面包好吃 牛角面包烹饪方法大全

    牛角面包

    今天我们做牛角面包。这个做完我切开放到头上,发现还挺好玩的。如果愿意的话欢迎大家来po出自己的牛角照。这个面包做起来不是很难,也不需要揉出手套膜,揉到扩展阶段就可以了。主要是整形和烘烤。有人喜欢深色,有人喜欢浅...

  • 牛角面包食谱做法大全,超简单的牛角面包做法步骤

    牛角面包

    手感很重要。。用料高筋粉4000克低筋粉2000克酵母160克盐60克糖400克牛奶1800克水1800克黄油400克起酥油2KG牛角面包的做法除黄油以外加入机器搅拌到均匀搅拌均匀加入黄油,继续搅拌到均匀搅拌至五至六成左右2550一个面...

  • 简单材料也能做的牛角面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单材料也能做的牛角面包

    原先一直自己做欧包,这次突发奇想的用欧包的配方试做了牛角包,不需要厨师机揉面,竟然一次成功!记录一下,供自己下次使用,口味清淡的厨友可以试试。我不是烘焙师,只是想做一些自己喜欢的东西。第一次写菜谱,望厨友们给予支持。...

  • 不用面包机的牛角包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用面包机的牛角包

    两个孩子应该随我喜欢吃面包甜点但是我对于克数真的拿捏不准所以,用我自己的一套方法来面粉就用普通的,一年心血来潮可能也就一两次,没必要特意买🙈用料面粉看需要做多少奶粉四奶勺黄油10克(家里只有这么多,可以放30或40克...

  • 牛角🐮面包食谱做法大全,超简单的牛角🐮面包做法步骤

    牛角🐮面包

    以前念书的时候爱吃的。用料高筋面粉200g黄油91g白糖25g盐1.5g酵母粉2.6g牛奶100g淡奶油适量(按自己喜好)牛角🐮面包的做法除了黄油,其他材料全部放在一起搅拌,揉面。(酵母可以先放温牛奶中融化,在和其他混合好的材料一起揉...

  • 不用揉面的松软牛角包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用揉面的松软牛角包

    低糖低油的牛角包,不是传统法式牛角。用料面粉200克糖22克鸡蛋1个酵母2克黄油18克水80克不用揉面的松软牛角包的做法所有材料混合均匀揉成团发酵,20分钟折叠一次擀成长方形的面片切成三角形剪个开口卷起来发酵20分钟,刷...

  • 牛角包 儿童面包 简单牛角包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛角包 儿童面包 简单牛角包

    面包是我最不愿意尝试做的食物,因为非常容易失败,这次非常成功,松软可口。面团发酵真是说容易也容易,说难也难的事,做的不算漂亮,非专业人士,希望能对大家有所帮助,也感谢提出宝贵意见。配方可以做八个牛角包。用料高筋面粉20...

  • 不用揉面的面包牛角包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用揉面的面包牛角包

    如果没有厨师机,手动揉出手套膜做面包太累了啦,今天分享一款不用揉面的牛角包,松软可口,懒人福音用料高筋面粉500克糖50克黄油50克鸡蛋1个牛奶150ml酵母5克蛋液一个黑芝麻适量不用揉面的面包牛角包的做法准备材料啦蛋黄液...

  • 不用开酥的牛角面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用开酥的牛角面包

    最近尝试做了一款牛角面包,但不是开酥那种牛角包,是甜面包的一种,只是塑形成牛角形状,吃起来很松软绵甜,而且因为家人多,我和面的量也不少,虽然塑形按牛角包做的,但是其实是按小排包做的,发酵时和烘焙时都是一个紧挨着一个的,在...

  • 不用揉面就能做出松软的全麦面包的烹饪做法,大厨教你详细做法

    不用揉面就能做出松软的全麦面包

    “想吃面包,可惜不会做~~~~~~~”今天给他家推荐一款不用揉面就能做出一款松软低糖无油的全麦面包,制作简单,无需揉至手套膜,采用水合的手法进行制作。关键是不用揉面哦,可以省去好多力气。用料全麦高筋粉200g香蕉1根鸡蛋1...

  • 牛角包面包食谱做法大全,超简单的牛角包面包做法步骤

    牛角包面包

    第一次做,就成功,好吃的家庭牛角包,自己做干净卫生,学会在我不用去面包店了,原创图用料细砂糖25克黄油15克高筋面粉200克牛奶80克高活性酵母3克鸡蛋1个牛角包面包的做法准备食材如图如图如图如图揉好的面团要发酵至两倍大,...

  • 牛角面包(不要揉面)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛角面包(不要揉面)

    每次看大神发的做牛角包的教程,都胆颤,揉面那个要求高,想做一直没敢做,最近看的英国面包师傅的书,太和心意了,对揉面没有要求,赶紧试试…………太适合家庭操作了,关键是太好吃了。用料干料高筋面粉500克砂糖40克盐10克湿料酵...