苦竹笋怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的苦竹笋精选专题是专门提供苦竹笋的相关精彩内容的地方,这里的苦竹笋相关内容,小编都精心编辑,精选优质苦竹笋的相关知识,分享一些苦竹笋方面的经验知识。
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苦竹笋
现在说的这个竹笋主要是用于制作广西柳州螺蛳粉用的酸笋。原材料的另外一种吃法……用料竹笋一颗猪肉250g调料盐,油,蚝油,酱油适量苦竹笋的做法新鲜竹笋一颗^_^把外壳剥去,削去根部老的部分切片,冷水下锅焯水,去除部分苦味!...
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让竹笋
清明前山上好多野生的竹笋用料笋500克油适量生抽1勺葱1根猪肉300克生粉适量让竹笋的做法焯水浸泡一天,一跟笋扳开两边,用牙签,刮成丝,抓干水猪肉剁碎加入其它配料拌成馅把肉包进去,抓紧下锅煎再加点酱油,水,焖熟入味...
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酸菜苦竹笋肉片汤
每年四月,正是贵州赤水苦竹笋上市的季节。这是赤水人最喜欢做、最喜欢吃的一道菜。苦竹笋微苦,加上酸菜微酸和肉片的鲜香构成了这道菜独特的味道,久久不能忘记!用料苦竹笋2-3根肉片50克酸菜适量葱2根姜2片酸菜苦竹笋肉片...
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竹笋盅
做鲜笋丸子剩下的纤维较多的笋根也别浪费了,做个竹笋盅吧用料竹笋五花肉香菇干贝盐生抽胡椒粉葱姜竹笋盅的做法将剩余的竹笋根刻成酒杯的形状,入开水中加盐焯制取出,再酿入馅,(馅的做法见鲜笋丸子一文),入蒸屉十五分钟取出...
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酱竹笋
用料笋300克油50克糖20克酱油1勺料酒半勺酱竹笋的做法将锅烧热放入油,待油烧开后放入竹笋,然后加入调料,大火爆炒,小火焖煮,待汤汁熬干时关火盛出。...
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竹笋饺
夏初正是竹笋上市的时节,这时的竹笋口感又好又鲜甜,拿笋作馅包的饺子更是潮州的名小吃。用料虾米50克香菇100朵猪肉馅500克笋丁1000克盐适量胡椒粉适量竹笋饺的做法竹笋去掉外壳,切丁。笋丁加少许冷水一起煮几分钟,把笋煮...
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桂竹笋
贵族笋是我台湾带回上海的。笋子是正好逛新竹北浦老街,看到一位阿伯自己去摘自己煮好的,保证没有药水的安心贵族笋。吃法多种,今天是用五花肉炒。用料贵族笋4条五花肉适量中蔥或小葱3根辣椒1颗酱油1勺盐适量桂竹笋的做法...
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绿竹笋
艾格吃饱了的菜谱用料绿竹笋绿竹笋的做法买略弯曲,尖稍不发绿的绿竹笋。切掉老头,称重,连壳进冷水锅,撒一把米,盖盖。水开后,按每35克笋1分钟中火滚。关火后不开锅盖自然放凉放入冷藏室,可放2天。想吃的时候切掉尾梢1/3摆盘,...
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新鲜大头竹笋,如何去除苦涩味!
刚买回来的竹笋,剥去外壳切成两段,下段部分由于纤维比较粗,最好用横刀切薄片,尖头部分比较嫩,可以竖刀切,这样切竹笋吃起口感会更好。2⃣️竹笋冷水下锅,加入少许盐,放入末过竹笋的水,在煮的过程中水慢慢变成黄色,水开后继续煮3分...
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苦笋汤
用料苦笋酸菜蚕豆肉丝姜片花椒料酒盐味精苦笋汤的做法蚕豆煮熟,去皮苦笋焯水备用,也可以不用焯水准备好酸菜、姜片、花椒肉丝加入料酒、淀粉拌匀起锅烧油,炒肉丝炒至肉丝变色加入酸菜继续翻炒1~2分钟加水水开下苦笋第二...
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苦笋煲
用料苦笋300克酸菜适量(或1小包)五花肉100克鸡精少许糖少许苦笋煲的做法苦笋我是买人家泡好的,如果怕太苦就切好后先煮掉两遍水后再用,酸菜也洗好切好备用。先把五花肉切片后放炒锅里煎出猪油,然后下苦笋炒,大约炒5分钟后下...
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腌竹笋
超市里面的竹笋在家也能做快点动手起来又是一道美味的佳肴用料笋小米辣一包盐适量腌竹笋的做法先把新鲜的竹笋掰成小段加盐焯水,水开五分钟焯水的锅要干净,不能有油因为觉得麻烦直接整根焯水了把竹笋放到玻璃罐子里面,把...
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午饭。牛肉、紫薯、苦菊、竹笋、樱桃番茄
减脂餐用料牛肉紫薯苦菊竹笋圣女果个午饭。牛肉、紫薯、苦菊、竹笋、樱桃番茄的做法酱牛肉切片。紫薯、竹笋煮熟。摆进便当盒。...
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竹笋
鲜嫩竹笋绝对春天的味道用料笋250克油橄榄油1勺生抽2勺海鲜酱油1勺姜粉一个勺尖蒜5瓣竹笋的做法煮笋5分钟,断生后捞出小贴士竹笋用热水煮5分钟蒜切碎所有配料一起拌好淋在煮好的笋上就ok啦...
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竹笋汤
前提要求:先看小贴士,别浪费材料大伙儿,春天到了,就容易生病上火,下面给大家推荐一道,竹笋汤对不起了,没有配图😢😢😢用料笋一支香菇6-7朵姜3-4片盐适量萝卜半个竹笋汤的做法1、冬笋洗净后切片;海菜,萝卜苗分别洗净。2、锅中加...
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竹笋饭
一整套竹笋餐用料水360毫升竹笋(水煮好的)150克到200克油豆腐1片出汁360毫升A:味啉1大勺(15ml)酱油1大勺盐1/2小勺(2.5克)竹笋饭的做法米洗净后用水泡30分钟左右,用笊篱捞上来。竹荪切成薄片,油豆腐切成碎末。将沥干水...
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奶奶的秘方:如何去除快速竹笋的苦味
以前老家的屋子四面都是竹林,家中偏僻,这个季节无非自家地里的四季豆,黄瓜,南瓜,丝瓜循环出现在饭桌上,每次要吃肉的时候。早饭后奶奶就忙着洗肉(腊肉,难洗)。肉煮好以后,她就会拎着竹篾和斑竹根编的箩筐,拿着大砍刀到屋侧的竹林...
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竹笋、苦笋的保存
苦笋是季节性的蔬菜,过了季节想吃只有明年了,之前试过冰箱冷冻保存,泡在酸菜坛子里,都不好吃,没有苦笋特有的清苦味,笋也变得软烂,用我这个方法保存可以还原新鲜苦笋的70%,喜欢的朋友可以试试。用料苦笋五斤玻璃罐子三个竹笋...
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炒苦笋
春天又到吃笋的季节,去年在湖南游玩的10天,正好也是吃笋时,每餐吃饭必点的各种笋,越吃越上瘾,让人回味无穷。上周好友从乡下带来的苦笋,简单炒肉就非常美味了。苦笋含丰富的植物纤维,促进胃肠蠕动助消化;维生素C含量更是高于...
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莴笋炒竹笋
用料莴笋1根竹笋(焯水过的)200盐5克糖少许莴笋炒竹笋的做法将油放入主锅,2分钟/V/速度小勺,然后放入其它所以食材及佐料一起放入主锅,7分钟/V/速度小勺反转。出锅享用。...
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青笋竹笋
用料莴笋1根竹笋1包鱿鱼若干克青笋竹笋的做法青笋小竹笋芹菜都切好,热水抄一下去生,鱿鱼切块热水抄一下。熟点油备用。炒菜锅下鸡汤,开了后把菜鱿鱼都到进去,加水淀粉,你看稀稠挂点汁子,放盐,熟油,一点香油,一点鸡粉出锅。想吃...
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酿竹笋
每年三月是广西容县丰产春笋季节,而酿竹笋是这个季节的丰盛佳肴,家家户户都会做上一道菜-酿竹笋,馅料的肉香加竹笋的鲜味融合在一起,真是人间美味用料盐蚝油酱油花生油春笋生抽猪肉莲藕香菇南乳胡椒粉酿竹笋的做法我喜欢...
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腊肉炒苦竹笋
龙宝很喜欢吃竹笋,用我家先生的话说,我可能属熊猫的,新鲜的竹笋,晒过的笋干,龙宝都特别的喜欢。一开始吃的时候会觉得有点苦,不过吃到后面就觉得有点微微的甜味用料苦竹笋(焯水后)400克腊肉100克辣椒2个葱花10克橄榄油5克盐2...
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泡竹笋
新鲜的竹笋,泡出令一番风味,脆爽酸甜,是做菜下酒的美味。用料新鲜竹笋500g干辣椒10g花椒少许姜少许蒜3--5个草果2个泡竹笋的做法新鲜竹笋去壳洗净,用水煮5--10分钟,起锅,用水漂一天,待用。开水,放入,干椒,花椒,适量盐巴,待水凉后...
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泡椒竹笋-新鲜细竹笋
某宝直播拍的新鲜细竹笋,本人超爱吃竹笋,以前都是买超市里的袋装成品。用料笋1500克盐15克瓶装泡椒半瓶白醋一瓶盖泡椒竹笋-新鲜细竹笋的做法新鲜的竹笋洗两遍然后剥去外皮再洗净剥好的竹笋整齐的切掉根部的伤口,因为卖...