美味佳肴馆苦笋汤
家常菜2.09W
用料
| 苦笋 | |
| 酸菜 | |
| 蚕豆 | |
| 肉丝 | |
| 姜片 | |
| 花椒 | |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 味精 |
苦笋汤的做法
蚕豆煮熟，去皮
![苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第2张]( "苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第2张")
苦笋焯水备用，也可以不用焯水
![苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第3张]( "苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第3张")
准备好酸菜、姜片、花椒
![苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第4张]( "苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第4张")
肉丝加入料酒、淀粉拌匀
![苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第5张]( "苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第5张")
起锅烧油，炒肉丝
![苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第6张]( "苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第6张")
炒至肉丝变色加入酸菜继续翻炒1~2分钟
![苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第7张]( "苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第7张")
![苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第8张]( "苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第8张")
水开下苦笋
![苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第9张]( "苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第9张")
第二次水开时下入蚕豆
![苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第10张]( "苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第10张")
待水再次开起，加盐、鸡精调味
![苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第11张]( "苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第11张")
出锅
![苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第12张]( "苦笋汤的做法步骤图，苦笋汤怎么做好吃 第12张")
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