速速 咖喱鸡肉饭
急急忙忙做的饭,买菜晚了😂
用料
米饭 | 1大碗(5人份) |
糯米 | 放米饭的1/4用量 |
鸡肉 | 1斤(鸡腿肉比较嫩) |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 2个(孩子喜欢吃可以多放一点) |
咖喱块 | 100克 |
盐 | 口味重的话,可以加一点。 |
速速 咖喱鸡肉饭的做法
水 没过米一节手指高就行,像日常蒸米饭一样😀
把胡萝卜 洋葱切丁备用。土豆切丁泡水里10分钟,去淀粉。鸡肉用热水绰一下。
锅中倒油先把土豆炒软,口感会好一点,然后加入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒。
炒熟即可,盛到碗里备用。
锅中倒油,加入鸡肉炒至变色,加入已经炒熟的土豆胡萝卜洋葱丁,翻炒几下,加两碗水,放咖喱块煮到浓稠,关火就可以吃了😄(这一步忘拍照了,口述一下☻)
爷爷 妈妈和孩子都挺喜欢吃的 😁
小贴士
1、我用的是 天鹏怀石咖喱块(或者百梦多都可以)一盒100克是5人份的。
2、鸡肉可以用鸡腿 肉比较嫩,切块稍微小一点,比较容易炒熟入味。
3、跟外边卖的咖喱味道差不多☻
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