咖喱鸡肉饭速成版,好吃又简单,还营养!
用料
米饭 | 一碗 |
鸡肉 | 小半碗 |
胡萝卜 | 半根 |
土豆 | 一个 |
洋葱 | 1/4个 |
青椒 | 一个 |
咖喱 | 2块 |
西兰花 | 几朵 |
盐 | 适量 |
葱姜蒜片 | 适量 |
胡椒粉 | 半勺 |
将鸡肉焯水
配菜全部准备好哟,胡萝卜和土豆切大小相同的块,洋葱和青椒切片,西兰花切小朵。
锅里下油,爆香干辣椒葱姜蒜。
先下鸡肉煸炒,撒半茶匙白胡椒粉,再下土豆胡萝卜洋葱一起煸炒片刻。
大概十多分钟,土豆和胡萝卜都软了,加入青椒。咖喱块调一点温水融化,加入,翻炒,汤汁收浓就可以啦。
用小碗盛一碗米饭,倒扣盘内,浇上你炒的咖喱鸡肉,烫几朵西兰花装盘来吃。
小贴士
1.鸡肉可以完全按照自己的口味选鸡身上任何一个部位,
2.最好选择咖喱块或者咖喱酱,用量根据自己的口味来吧,个人不喜欢太多的浆糊所以就用得比较少啦~
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