⭕零失败 日式咖喱鸡翅
咖喱我喜欢吃日式的,你呢?
用料
胡萝卜 | 1根半(300克) |
土豆 | 3个(400克) |
鸡翅 | 10个(400克) |
新鲜香菇 | 150克 |
咖喱块 | 半盒(115克) |
椰浆 | 65克 |
洋葱 | 1个 |
开水 | 适量(没过食材) |
味淋 | 2勺 |
黑胡椒 | 适量 |
黄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
⭕零失败 日式咖喱鸡翅的做法
食材的处理和准备
鸡翅清洗冲至没有血水,用厨房纸吸干水分,然后用味淋黑胡椒一小勺盐,抓匀腌制半小时
土豆胡萝卜洋葱香菇洗净
土豆削皮,切小块,切好泡水,沥干备用
胡萝卜削皮,切小块
洋葱去掉外皮,切小块
香菇去蒂切小块
准备工作做好了一小块黄油,小火🔥
小火🔥 煎鸡翅,记得翻面
煎至两面金黄,我的煎过火了哈哈!
然后把胡萝卜洋葱香菇也放进来稍微炒一下,随便几下就行
加入开水没过食材,中小火🔥盖上盖子煮12分钟,用筷子戳一下土豆,能过就行
煮食材的时间,拿个碗,我们用热水把咖喱块融化,方便等下使用
弄好以后就是这样的。
如果你不想弄,可以把咖喱块尽量切越小块越好,方便等下快速跟食材融合均匀我用的是这款日式咖喱块,好待有国产和进口两种。你们也可以尝试有没有什么区别
小火🔥继续煮3分钟,咖喱跟食材融合均匀就好
放入椰浆,小火🔥煮一分钟,椰浆建议购买65毫升小包装的,特别方便。
混合均匀即可。 卖相真不行,但咱是注重内在,味道好吃就行,是不
小贴士
这道菜比较费米饭🍚,另外咖喱意大利面🍝也好吃😋,
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