不要再吃外卖啦！零失败的日式咖喱牛肉饭

家里的牛腱肉放了好久都没想到做啥好…暂时又不想吃卤牛肉。

那天逛超市，偶然看到日式咖喱品牌在做展台促销，豁然开朗啦～

再来点土豆🥔+胡萝卜🥕+洋葱🧅，简单易上手～一大锅怎么吃都行！

马上行动起来吧！！

用料  

不要再吃外卖啦！零失败的日式咖喱牛肉饭的做法  

1. 牛肉隔夜解冻，提前泡在冷水里去血水。换2-3次水后去筋，切成均匀小块。🥔、🥕刨皮后切滚刀块备用。姜切片。

2. 洋葱冲洗后切短条。

3. 冷水浸没牛肉后加热至煮沸，并漂去浮沫。牛肉捞起控水，肉汤备用。

4. 锅中加入稍多点油，洋葱先炒香。

5. 加入牛肉大火炒至变色。

6. 过滤肉汤至淹没牛肉和洋葱。

7. 大火煮沸改小火。

8. 加盖焖煮1小时。

9. 加入胡萝卜块。

10. 煮沸后继续中大火煮10分钟。

11. 再加入土豆块，继续煮10分钟。

12. 咖喱块一盒正好4份的量，全部加入。

13. 用铲子不断搅拌，防止锅底黏住。搅拌均匀，再煮5分钟即可。

14. 米饭盛出，淋酱汁，完成～

15. 第二天中午配合乌冬面也是很biang～