懒人咖喱鸡肉
咖喱鸡肉土豆是我女儿的最爱,每次吃都能吃到撑!
用料
咖喱粉 | 适量 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 少许 |
洋葱 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
淀粉 | 2勺 |
懒人咖喱鸡肉的做法
将土豆、胡萝卜去皮,切成滚刀块;
切少许洋葱,是给汤汁提味;
鸡脯肉切成小块放入味好美嫩肉粉;
再放入生姜粉;
搅拌均匀;
放入料酒搅拌均匀,放置20分钟;
锅中放油,烧热后倒入鸡块翻炒;
炒至鸡块发白后倒入土豆、胡萝卜继续翻炒;
再加入洋葱翻炒;
然后添加凉水淹没食材,大火烧,烧开后放入味好美咖喱粉,搅拌均匀;
小火炖;
用筷子扎土豆软烂后加入少许椰奶,增加浓稠感;
倒入少许水淀粉大火,浓稠后关火;
小贴士
1.放入椰奶可以增加汤汁浓稠。
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