咖喱洋葱土豆炖牛骨
咖喱食谱2.72W
用料
牛颈骨 | 500克 |
洋葱 | 2个 |
西红柿 | 4-5个 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 3根 |
玉桂卷 | 1根 |
香叶 | 2片 |
八角 | 3个 |
咖喱洋葱土豆炖牛骨的做法
牛颈骨汆水,洗净。用少量盐,生抽腌制
把牛骨放入电压锅内胆,加入玉桂卷,八角,香叶,生姜片。然后加入水,齐平牛骨。定时25分钟。然后准备洋葱,土豆,胡萝卜切块,西红柿切大块
特牛骨可以出电压锅时,起油锅煸炒洋葱
加入西红柿煸炒,至西红柿变软
加入土豆,胡萝卜和适量的盐炒匀
加入印度咖喱粉,翻炒
我在这里加入咖喱块。
倒入电压锅煮熟的牛骨汤。如果汤不够,可以加水。中小火煮大概十五分钟。
最后大火收干,使汤汁浓稠。
出锅。
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