土豆胡萝卜洋葱咖喱鸡丁
差不多是四个人的量。
淋在白米饭上,味道棒棒滴。
用料
小土豆 | 5个 |
胡萝卜 | 1根 |
料酒 | 半勺 |
盐 | 2克 |
鸡胸肉 | 1块 |
大洋葱 | 四分之一个 |
淀粉 | 1勺 |
咖喱 | 1盒 |
土豆胡萝卜洋葱咖喱鸡丁的做法
胡萝卜洋葱土豆切成小块。
鸡胸肉切成小丁后加入料酒、淀粉、盐,抓拌均匀。开火,加油,油温起来后放入鸡丁翻炒。
中小火翻炒至完全表白即可。
装入碗中。
再加少许油,油热后放入洋葱和胡萝卜翻炒,中火即可。
翻炒至洋葱变透明。
加入土豆,中火,继续翻炒至土豆中间没有白心。
加入炒好的鸡丁,翻炒一会。
加入适量的水,没过锅里的菜就行,中火。
水冒小泡时,加入咖喱块,搅拌一下,转中小火。
煮的过程中,注意翻拌一下,防止底下粘锅。
再次冒泡后,转小火,盖上锅盖,煮十分钟左右。用筷子戳一下胡萝卜,软了就代表差不多了。
多有食欲呀!
放入盒子里
我做的是差不多四个人的量。
小贴士
加入咖喱块煮开后,要经常搅一下锅底,防止粘锅噢。
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