咖喱鸡丁(有胡萝卜,土豆,洋葱)
用料
土豆 | 1个大的 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡胸肉 | 1块 |
洋葱 | 半个 |
料酒 | 2大勺 |
盐 | 二分之一勺 |
咖喱块 | 1盒 |
鸡胸肉 | 1块 |
酱油 | 1大勺 |
咖喱鸡丁(有胡萝卜,土豆,洋葱)的做法
先把胡萝卜,土豆,鸡胸肉,洋葱都切成块(土豆可以切好泡一会去除淀粉) 然后鸡丁放入2大勺料酒++二分之一勺盐+1大勺酱油,拌一拌
锅放油,中火,热油锅,我先炒洋葱,要抄软了,然后盛出,(记得再放点油)再炒胡萝卜盛出,(记得再放点油)土豆炒好盛出。(记得再放点油),最后先放一片生姜,炒鸡丁(把调料倒了)(鸡丁很快就熟了,肉色都变白了)盛出,生姜扔掉
——胡萝卜,土豆喜欢吃硬一点的不要烧这么久——炒锅洗干净,放水,烧开,中火,先放入胡萝卜(胡萝卜难烧软,我烧了15-20分钟,看看用筷子用力夹胡萝卜,容易夹开再放入土豆),放土豆烧开,容易夹开再放入鸡丁,洋葱,一盒咖喱块(看量吧,东西少就半盒,或者喜欢味道淡一点就半盒,我喜欢重一点的就放了一盒)
咖喱块融化(很快的!)然后搅拌搅拌,变有点粘稠再搅拌一分钟,关火就好了
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