咖喱粉丝炒海蟹
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在泰国吃过一次特别好吃,回来研究做出来,非常下饭。
用料
海蟹 | 2只 |
粉丝 | 适量 |
青椒 | 一个 |
咖喱 | 如果是咖喱块儿就是两块儿 |
鸡蛋 | 一个 |
小葱 | 适量 |
纯净水 |
咖喱粉丝炒海蟹的做法
把海蟹切成两半,不不能吃的部分清洗好,然后放置锅中炒至变色。
如果是咖喱块儿就需要将其用水煮成汁,盛出,打一个鸡蛋到咖喱中,搅匀备用。
用葱花呛锅,把咖喱倒入,你会发现,因为鸡蛋,咖喱会变成固态,这时把切好的海蟹倒入,再把泡好的粉丝倒入,所有东西一起翻炒,如果太干此时可加水。
放入青椒,继续翻炒,均匀后闷大约3-5分钟,就可以出锅了。
小贴士
另外味道和咖喱的品种有关,海蟹也一定要新鲜哦~!
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