自家制咖喱椰奶火锅
想吃火锅,又想刺激味蕾又不想上火,来个咖喱火锅吧,吃到最后连汤汁一起喝完了。
用料
咖喱 | 两块 |
椰浆 | 100克 |
水 | 800毫升 |
鸡肉 | 200克 |
鱼蛋 | 若干 |
牛筋丸 | 若干 |
蟹柳 | 若干 |
金针菇 | 若干 |
洋葱 | 半个 |
大白菜 | 适量 |
香芹 | 适量 |
蕃茄 | 2只 |
蒜瓣 | 2瓣 |
花椒 | 10粒 |
虾皮 | 适量 |
姜 | 2片 |
蘸酱 | 自制 |
柠檬 | 半只 |
九层塔 | 一小把 |
自家制咖喱椰奶火锅的做法
热油起锅放入蒜瓣、姜片、花椒爆香
倒入开水,取两块咖喱、100毫升椰浆、虾皮放入锅中煮沸转小火烧8分钟左右,挤半个柠檬汁增加酸味,使火锅汤又香又浓又带点点酸,喜欢吃辣的可以加辣椒🌶️。
把食材准备好
调制蘸酱。这个是儿子调的,他放了拌饭酱、酱油、香芹碎、沙茶酱少许,还挺好吃的。
放入食材煮熟捞出即可享受美味😋😋😋
小贴士
咖喱火锅一定要放椰浆,这是火锅汤底的灵魂。
-
懒人咖喱鸡肉的做法和图解,懒人咖喱鸡肉怎么做更好吃
咖喱鸡肉土豆是我女儿的最爱,每次吃都能吃到撑!用料咖喱粉适量土豆1个胡萝卜1根鸡胸肉1块盐少许洋葱少许料酒2勺淀粉2勺懒人咖喱鸡肉的做法将土豆、胡萝卜去皮,切成滚刀块;切少许洋葱,是给汤汁提味;鸡脯肉切成小块放入味好美嫩肉粉;再放入生姜粉;搅拌均匀;放入料酒搅拌...
-
咖喱虾头汤食谱做法大全,超简单的咖喱虾头汤做法步骤
用料虾头若干洋葱半个土豆半个蘑菇4个咖喱虾头汤的做法蘑菇,土豆,洋葱都切小块,虾头加料酒,盐,生姜粉去腥锅里放油,烧热后放洋葱炒出香味,再把蘑菇和土豆块放进去炒至软加水,三小碗左右,烧开,放虾头,咖哩块,小火慢煮煮到土豆,洋葱软烂,即可。咖喱块本身带咸味,可根据自己的口...
-
让咖喱鸡变的更浓郁的烹饪做法,大厨教你详细做法
一段时间就会想吃咖喱鸡,但是咖喱一定要浓郁才好吃!一起来尝试一下吧,而且超级简单用料鸡半只让咖喱鸡变的更浓郁的做法小鸡剁块土豆提前炒香小火炒香洋葱把小鸡也放进去变色以后放料酒,然后加热水,一定要热水哦煮几分钟土豆也放进去土豆也要软软糯糯放咖喱重点,一定...
-
[食谱教程]日式鸡肉咖哩饭 好吃的秘诀居然是加苹果!的烹饪做法,大厨教你详细做法
你有吃过加苹果的咖哩饭吗?咖哩加苹果味道真的绝了!甜甜辣辣又咸咸,多重满足!用料土豆1个咖喱块4块胡萝卜1根洋葱半个鸡肉1份苹果1颗[食谱教程]日式鸡肉咖哩饭好吃的秘诀居然是加苹果!的做法咖哩我选用佛特蒙咖哩,这个咖哩吃起来甜甜辣辣的,又很爽口不腻,非常推荐!两人份...