焗咖喱菌菇【北鼎烤箱食谱】
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太下饭啦~
用料
土豆 | |
口蘑 | |
蟹味菇 | |
洋葱 | |
西蓝花 | |
咖喱块 | |
牛奶 | |
马苏里拉芝士 |
电饭煲煮上米饭,准备好食材,图中是一人份,(可以根据个人习惯和喜好增减食材,菌菇只要是自己喜欢的都可以,不一定非要这两种);
切小块;
锅烧热加少量油,将洋葱炒出香味;
加入土豆继续炒,炒至土豆表面有一点焦黄;
加入菌菇炒软;
加入开水和咖喱块煮;
煮至土豆软烂,加点牛奶;
收汁至自己喜欢的程度,加西蓝花煮熟,尝一下味道,刚好就不用再加盐;
将收好汁的咖喱装入烤盅,
撒上马苏里拉芝士;
放入预热200度的烤箱,10分钟;
最后几分钟观察上色;
浇在米饭上太满足!
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