咖喱花生酱饼干【北鼎烤箱食谱】
非常简单的咸口饼干,只要准备好材料,拌一拌就ok啦~
饼干口感是酥脆的,花生酱的香气中有淡淡的咖喱味,是一款适合送人,也适合当下午茶的小点心。方子量大,可以减半做哦。
用料
玉米油 | 55g |
颗粒花生酱 | 44g |
牛奶 | 33g |
淡奶油 | 16g |
低筋面粉 | 165g |
咖喱粉 | 7g |
小苏打 | 1/4小勺 |
白砂糖 | 22g |
盐 | 3.5g |
白芝麻(表面) | 装饰用 |
所有材料一览
低粉、咖喱粉、小苏打混合后过筛备用。
另一个碗中,加入玉米油、花生酱、淡奶油、牛奶、白砂糖、盐。
液体混合搅拌均匀。
将液体倒入混合过筛的粉类中。
翻拌至无干粉即可。
面团装入保鲜膜中,沿四角擀成厚1cm的面片。放入冷冻室20分钟。
烤箱180度预热。
从冷冻室取出面片,用模具切割成你想要的形状。
表面抹牛奶,撒上白芝麻装饰。
入烤箱,180度,15分钟。
出炉放凉后,密封保存。
小贴士
1.花生酱选用颗粒的比较好吃。
2.小苏打不能省。
3.饼干擀的越薄越脆。
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