咖喱鸡肉饭!开启美味一天!
家里有几块土豆,想了想就做了咖喱!超级香!我这边用量差不多是双人份一顿哦!我俩比较能吃…两根胡萝卜三个土豆可以做两顿的量!
用料
土豆 | 2个小的 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡胸肉 | 1块 |
洋葱 | 半个 |
咖喱块 | 2块 |
准备食材,鸡胸肉先切条再切块。
放盐和黑胡椒抓板均匀,也可以再加点食用油防止粘连。(想去腥也可以在之前倒点料酒)
腌制鸡胸肉的时间可以处理其他食材,把胡萝卜土豆去皮切成小丁,洋葱切半个切成小块
油热,下洋葱炒软
下土豆胡萝卜丁,多翻炒几下
下鸡胸肉,翻炒至变色
加一碗水,别太多没过食材就行了
这里应该放两块咖喱块!!我上次吃炒饭用掉一块,所以我只有最后一块了🥲🥲🥲
我用的是好侍的咖喱,12块(一盒咖喱两小分装,一分装六小块),上次我做咖喱用了两小块,味道比较浓,就可以再吃一顿。
翻版至咖喱块融化,然后大火收汁。我怕土豆胡萝卜不烂所以盖盖闷煮了一会。想要味道更浓郁可以再加点牛奶或者椰奶,我因为咖喱块不够了所以加了点牛奶。
这就煮好啦(因为咖喱少了以及放了牛奶所以颜色有点淡)
男朋友吃光光啦!他说出电梯就闻到香味了嘻嘻
小贴士
1.怕焦都可以小火但是收汁会比较慢
2.煮的时候可以不时的搅拌,咖喱挺容易糊底的
3.喜欢汤多的就多加水,怕味道淡了就加咖喱或者加点盐加点生抽,没那么多讲究的
4.同样的方法可以做咖喱猪排饭之类的,全都适用
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