荤油炒菜心
素菜9.18K
猪油炒青菜太美了~
用料
菜心 | 7两 |
猪油 | 1勺 |
植物油 | 少许 |
盐 | 1小勺 |
蔬菜味精 | 少许 |
荤油炒菜心的做法
菜心掰开洗净,个大的话稍微切一切
锅烧热,放入少量植物油晃一晃,均匀地铺满锅底即可
放入猪油,烧至猪油融化,锅内开始冒烟
倒入青菜迅速翻炒,稍变软后放盐,如果太干可烹少量水,炒至青菜彻底变软,洒几粒蔬菜味精出锅
小贴士
没有猪油直接用植物油炒也可以,但是味道会折扣很多哟。
炒青菜一定要火旺,加水也要趁锅热烹入,以菜不焦为准,不要放太多,不然就成水煮青菜啦。
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