甘甜快手的地瓜咖喱鸡

经常吃土豆咖喱鸡，今天试试地瓜咖喱鸡，比土豆多了一丝甘甜

用料  

甘甜快手的地瓜咖喱鸡的做法  

1. 地瓜和洋葱切块，鸡腿肉切成丁加入料酒生抽少许淀粉和食用油拌匀腌制半小时

2. 热锅下油加入鸡腿肉翻炒至鸡肉熟透，表面金黄即可捞起备用

3. 用锅内剩余的油翻炒洋葱，炒出香味

4. 加入地瓜继续翻炒，多翻炒几下更好吃，加入适量水没过地瓜后大火烧开，转中火焖至地瓜可以戳开，加入咖喱块和鸡肉继续焖煮

5. 煮至收汁即可食用