懒人快手咖喱鸡腿（鸡翅）万能咖喱汁调和法

咖喱块做东西其实无需洋葱，胡萝卜啥啥炒香…甚至不需要土豆嘿嘿嘿（当然你有是最好的🤪）
硬性条件：咖喱块，淀粉（生粉），水
随便你炖啥～炖它就完了
提前2小时腌肉就行！！！
不建议使用平底锅（炖不了多少）

用料  

懒人快手咖喱鸡腿（鸡翅）万能咖喱汁调和法的做法  

1. 鸡翅（鸡翅根）洗净，加柠檬汁/干姜粉/生姜片淘洗去腥，速冻的话泡水解冻（水里直接加柠檬汁/干姜粉/姜片）

2. 鸡翅（鸡翅根）斜开刀口挤出多余水分

3. 鸡翅根调味腌起来（2勺料酒➕一勺老抽➕两勺生抽，大拇指和食指绕圈儿那么大的勺子），拍打/挤压一下鸡翅让它和酱汁完全接触，用手抓拌一下最佳，倒出多余酱汁，放入冰箱冷藏2小时入味

4. 开始做前准备：200毫升开水➕咖喱块➕10克淀粉（生粉）搅拌均匀，想要奶香口感少给点水加点奶，加片儿芝士，尽量调和均匀

5. 锅底少许油，放入鸡翅翻炒几下，表皮稍微焦黄变色即可，加入刚刚调好的咖喱酱，如果太浓稠粘锅可以适当加少许水，咕嘟咕嘟10分钟

6. 装盘出锅嘿嘿嘿

小贴士

淀粉（生粉）多少决定咖喱汁的浓稠程度，可适量增加或减少