下饭菜|沙茶咖喱牛腩你吃过吗❓没吃过快做起来了🐂
咖喱牛腩相信大家都吃过,但是沙茶咖喱牛腩可就不一定了🤔妈妈给寄的沙茶酱实在太多了,突发奇想做了一下,味道实在太nice了!这就安排起菜谱😎
用料
牛腩 | 适量 |
牛筋 | 适量 |
咖喱 | 半块 |
沙茶酱 | 3大勺 |
牛奶 | 250克 |
冰糖 | 6-7颗 |
八角 | 1个 |
香叶 | 2片 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜|沙茶咖喱牛腩你吃过吗❓没吃过快做起来了🐂的做法
生牛腩以及牛筋先用高压锅压熟,如图☝️强烈建议加点牛筋,太好吃了🫣
热油起锅🔥,加入1个八角、2个香叶,牛腩牛筋倒入炒香(中火即可)
炒出香味后,加入1瓶牛奶,半块咖喱,3大勺沙茶酱(本汕头人推荐用皇牌沙茶酱),6-7颗冰糖,再加入适量的水😝
开大火煮开后,就成这样的颜色了!改小火,盖上盖子慢慢炖煮,注意⚠️时不时要翻一下,避免糊锅!🤓
半个钟后(这个时间视牛腩、牛筋的软烂程度来定,可以拿一块试试)就可以出锅啦!,不需要再下盐等等,沙茶酱和咖喱本身都有咸味哦🤪
小贴士
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