寒冷冬日来一碗入口即化、热呼呼滴“咖喱🍛鸡肉饭”
简单易做,只是费点时间而已,不过非常之好吃😋这也是我们的最爱🥳
用料
咖喱块 | 1盒 |
新鲜鸡腿 | 2只 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
黑芝麻 | 少许 |
白米饭 | 1碗 |
食盐 | 根据个人口感增减 |
寒冷冬日来一碗入口即化、热呼呼滴“咖喱🍛鸡肉饭”的做法
准备食材
咖喱块(图方便超市买一盒,不想自己熬咖喱了,太费神了😂)
土豆、胡萝卜、洋葱全部切小块,熬制的时候方便入味
鸡腿去骨切小块备用
锅中倒入少许油,大火烧热把鸡块下锅翻炒均匀变色
倒入土豆、洋葱、胡萝卜翻炒均匀
大火翻炒出香味,准备好砂锅
把炒好的食材倒入砂锅中,加入适量清水(根据食材多少加,不用太多)大火煮开转小火继续熬至食材到8、9分熟,关火
咖喱块备好
把咖喱块掰小块放入烧锅中,搅拌融化,开小火继续炖至汤汁浓稠
因为都是切成小块,所以都炖化了,很入味,期间尝一下咸度不够可以加少许盐,防止粘锅最好炖的时候时不时搅拌一下
把白米饭舀入碗中压紧实
再翻扣在盘中,撒上少许黑芝麻(好看)
我喜欢汤汁多一些,把熬好的咖喱鸡块汤汁舀入盘中……一盘好吃的咖喱鸡肉饭就做好啦👌
小贴士
非常好吃,我觉得比在外面的都还不错,孩子很喜欢💕
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