玉米🌽粑粑——奶香十足
用料
玉米🌽 | 2根 |
面粉/糯米粉 | 25-30克 |
白砂糖 | 10克 |
奶粉 | 7-10克 |
炼乳 | 适量 |
玉米🌽粑粑——奶香十足的做法
玉米洗净。
挑些内里完整的皮,洗干净控水。间端可略微修剪一下(没大用)
用刀🔪或者橙色软件卖的工具,把玉米削成玉米粒。
可用料理机(快捷方便),或者擦丝器磨。
大概这样就可以了。
加入白砂糖,奶粉,炼乳。白砂糖根据喜好加就行,我用的水果玉米,本身就挺甜的。面粉可以一点点加,毕竟每个玉米水分差异还是有的。
搅拌均匀后大概是这个样子就可以了。
本着节能的选择,下面水煮,上面蒸。
用勺子装好,平铺在蒸锅上。养生的仙女可以加点红枣,枸杞之类的。完整玉米粒也可以加点。
开火蒸。上汽后,15-20分钟左右就行。
小贴士
如果不喜欢奶粉,可以不加的。
玉米🌽本身就是糯叽叽的口感,加了糯米粉会更粘稠一些,个人喜欢低筋面粉。普通面粉应该也没问题。
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