奶香鸡脯肉
用料
鸡脯肉 | 一块 |
奶粉或者牛奶 | 一大勺 |
黑胡椒.盐 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
面包糠 | 适量 |
奶香鸡脯肉的做法
肉铺切三片(厚度大概在8毫米左右,不超过1厘米)准备一点凉水放一大勺奶粉搅拌,把鸡肉放进牛奶里面泡2小时。
腌好的肉铺拿出来,用刀背敲松,方便入味,不要切透了!
接着用手倒少许盐,用手手手均匀抹鸡肉,两面均匀再用手抹黑胡椒。抹完以后盖保鲜膜放入冰箱保鲜3个小时(越久越入味喔)
我们滚一层鸡蛋液
再滚个面包糠
锅内热油,待油锅冒少许烟时,改小火,然后:“下锅炸吧!”
一面炸到金黄色,翻一面继续。
炸好以后就开切吧,奶香味道的。宝宝会很喜欢吃喔
来个美照
小贴士
敲鸡肉遇到带皮的一面,可以用刀轻轻划几个小口子。
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