奶香南瓜馅 奶香南瓜月饼

家里种的南瓜吃不完，就想着做点南瓜馅，可以做月饼，做面包等等。

用料  

奶香南瓜馅 奶香南瓜月饼的做法  

1. 南瓜蒸熟去籽去皮放入一体机，加入剩余的所有材料。
   
   糖的份量视南瓜的甜度和南瓜的水分大小来添加，我这个南瓜自己家里种的，水分不大，比贝贝南瓜水分稍微多一点，甜度几乎没有。
   
   没有一体机的：用料理机将蒸熟的南瓜打成泥，然后加入所有的材料放在不粘锅慢慢炒，最终状态不变。

2. 设置温度100，转速4，时间60分钟，开始。

3. 一共用时65分钟，不沾刮刀的状态。

4. 一共还剩460克

5. 美美的😊

6. 转化糖浆、枧水放一起搅拌均匀，加入花生油搅拌均匀，加入奶粉、中筋面粉压拌均匀，放入保鲜袋醒2小时。

7. 醒好的皮分割20克每个，馅30克每个，皮包上馅，虎口收口

8. 压出花型

9. 全部做好，表面喷水，放入上火200度下火230度（实际温度200度）预热的烤箱，中层烤8分钟

10. 取出放2分钟，刷一层薄薄的蛋液

11. 烤箱上下火各降20度（实际温度180度），将刷好蛋液的月饼送入烤箱烤6分钟。

12. 取出放2分钟，继续刷一层薄薄蛋液，送入烤箱烤6分钟，上色满意即可。

13. 取出放凉后方可打包。