奶香馒头（内含红糖版）

用料  

奶香馒头（内含红糖版）的做法  

1. 白糖版食材，一千克面粉➕一包酵母，10克左右，一定要加牛奶，会香一点

2. 红糖版食材，就是把糖提前融化，我直接用纯牛奶融红糖，看起来像咖啡哈哈哈

3. 和面

4. 至棉絮状态

5. 洗干净小手，用手揉面

6. 大概揉五分钟，这样就可以，盖保鲜膜静止发酵

7. 发酵看状态，看起来两倍大，而且很松软就可以。这个发了一个多小时

8. 拿出来揉面

9. 最好分开几个小块，小块揉面不会太累，揉10分钟左右吧，切面是这样的，没有气泡的，就可以

10. 切面很细腻

11. 开始切

12. 或者做成圆的，随你喜欢

13. 放在纸上，盖上盖子，继续发酵半个钟左右

14. 大概是发到松软状态，感觉很轻，用手指按一下会马上弹回，就可以蒸。

15. 冷水大火蒸10分钟，关火闷3分钟起盖才不会陷进去

16. 晾一下，放进包装盒

17. 放冰箱

18. 随时可以吃，松软香😉😉😉

小贴士

1.揉面挺累的，一开始学的话不要太多面粉，半斤试试先。学会了可以加量，但是揉面真的好累，所以要分开小块揉。
2.面揉的好，吃起来有嚼劲，不会粘牙。我家苏先生说自己做的比超市卖的好吃多了。
3.这是我两次做的图片。