奶香葡萄干馒头

儿子喜欢吃葡萄干，所以特别爱这个馒头

用料  

奶香葡萄干馒头的做法  

1. 1.一次放入所有干料，打窝，慢慢倒水
   2.面粉成雪花状后，揉团
   3.双手交替+单手揉面法，做到三光（面光，盆光，手光）
   4.稍微醒一下，约2-3分钟
   5.赶成长方形面皮，裹入葡萄干，卷圆柱形
   6.切段，温暖环境下醒发15-20分钟，视面团状态，醒好的面团，手指轻碰有微弹
   7.水开后蒸7-8分钟，关火等1-2分钟后掀开即可

2. 中式面点的魅力，需要慢慢摸索...

小贴士

面要揉透才会又白又光