奶香芝麻阿拉棒

很喜欢这款点心，淡淡的甜味和奶香，较硬的口感，芝麻的香酥，一边看电影学习什么的，一边拿上几根慢慢嚼，最赞了！o(*≧▽≦)ツ 这个方子是我突发奇想实验来做的，意外的成功，很好吃呢！这也得益于君之的原始配方和各位up主的芝麻配方的坚实基础啊！第一次发菜谱，先在此谢过~鞠躬

用料  

奶香芝麻阿拉棒的做法  

1. 黄油软化后加糖粉拌匀，不用打发

2. 分2~3次加入鸡蛋液，每一次都要等前一次的蛋液和黄油完全融合后再加下一次的

3. 筛入低粉和奶粉，揉成面团，基本成型后加入黑白芝麻，揉好的面团包上保鲜膜放在案板上静置松弛半个小时

4. 松弛好的面团在撒了薄粉的案板上擀开，擀致厚度也为0.5cm的薄片

5. 擀好的面片用刀切成规整的四方形，边角料可再次擀开使用，用刀把面片切成宽度约为0.7cm~1cm的长条

6. 用手捏住面条的两头，扭几圈，放在铺了油布的烤盘上，把所有的面条都摆放好

7. 烤箱预热150度，在烤箱预热的时候，给阿拉棒上均匀的刷上全蛋液，第一遍刷完后，略等一会儿刷第二遍，保证正面的每一处都有蛋液，这样烤出的颜色才会好看

8. 把烤盘放进预热好的烤箱，中层，165度左右烤18~20分钟，取出，调换烤盘的位置，再烤3~5分钟即可

小贴士

1，芝麻一定要是炒过的，不仅很香，也能去掉一些浮尘杂质，不一定要用黑白两种芝麻，单一一种也是可以的哦~但一定至少是两大勺哈！芝麻多多的超级香呢！
2，黄油及奶粉的用量，确实是即兴之举，黄油的分量我用着没问题，也可根据面粉的吸水性不同自行增减哈！奶粉5g也是一个大致量，不能少于5g就对了~
3，烤箱的温度和烤制的时间，要根据自家烤箱的脾性来调节哦~一般家用烤箱都不大，受热不均，温度偏高很正常，如果我完全按照君之的方子，180度，25分钟的话，绝对就糊了。所以，我这里也是一个大概的数据哦~我的烤箱就是长帝的一款，30L，温度偏高，受热不均，我都会在最后几分钟取出来把烤盘换位再烤，这样才能保证上色的均匀，希望能对大家有帮助，当一个参考吧o(*￣▽￣*)ゞ