白灼儿菜-白灼系列3

儿菜简单，爽口的做法。
上网查了下
       儿菜学名抱子芥，是十字花科芸薹属的一个变种，富含钙、铁、磷、维生素等，多食可清败火、去油腻，品质细嫩、吃法多样，是上佳的保健蔬菜。

用料  

白灼儿菜-白灼系列3的做法  

1. 儿菜几乎没有扔掉的部分。挑嫩的就好。我觉得小点的嫩。泡下水，洗净。

2. 顺着菜纵切。

3. 锅里做水，水开后下菜。

4. 等水开的时候，葱段切丝。这样有点赶碌，应该早准备

5. 水再开捞出，过凉水。一定要过凉水。这样菜颜色好看，口感也好。

6. 码盘，为了拍照特地摆了一下。自己吃没有必要哦。

7. 淋上蒸鱼豉油。(万能的蒸鱼豉油呀)

8. 码上葱丝，炒锅中倒入食用油，加热。

9. 油热，淋在葱段上。好了，可以上桌了