白灼菜心
菜谱2.32W
用料
菜心 | 十根左右 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
糖 | 小半勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
油 | 适量 |
白灼菜心的做法
清洗菜心。茎部较硬,用削皮刀去掉一薄层皮。这样一是好吃,二是白灼的模样更好看。
火上做热水,水开后加一点盐和油,为了使菜心颜色更好看,然后下菜心焯熟。约一分钟。
用筷子夹出来摆盘
调汁:一勺生抽一勺蚝油一勺水,小半勺糖提鲜,小半勺盐提味,一点点淀粉,混匀。
热锅做油,加一半蒜末炒香,倒入料汁烧开。淋到码好的菜心上,剩下的蒜末摆在上面。有小米椒的也摆上去,好看。白灼菜心大功告成。
小贴士
调汁是关键,亲测我这个配方很好吃。
-
低糖松软吐司(手揉出膜真的成功了!)的烹饪做法,大厨教你详细做法
我终于可以自己出吐司教程了!在做出这版之前,至少失败了五次,几乎都要放弃自己做吐司吃了,然后偶然的机会看到一个菜谱试着做了一下,添加了自己的方案,居然就成功了,然后这是第二次成功,记笔记!用料高筋面粉260克白砂糖25克盐3克酵母3克黄油25克鸡蛋1个牛奶140克低糖松...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...
-
下酒菜单食谱做法大全,超简单的下酒菜单做法步骤
用料记录。下酒菜单的做法1.辣炒肥牛金针菇2.黄油煎口蘑芦笋3.卷心菜鸡肉卷4.梅渍小番茄...