丝瓜肉丸汤!清淡去火!
清淡食谱2.04W
最近口腔溃疡严重,来点丝瓜汤下下火
用料
瘦肉(猪肉) | 200g |
丝瓜 | 一根 |
小葱 | 2棵 |
姜 | 一小块 |
农家自制红薯粉 | 少量 |
蒸鱼豉油 | 少量 |
盐 | 少量 |
丝瓜肉丸汤!清淡去火!的做法
瘦肉剁碎,加葱,姜,红薯粉,蒸鱼豉油,料酒拌匀,再继续剁
如图,瘦肉剁成粘稠状即可
丝瓜去皮切片
锅内加入清水及少许盐,油烧开,将肉泥搓成小丸子,待水开加入
肉丸在锅内大火烧三四分钟,加入切好的丝瓜,再烧两三分钟即可起锅
加点小葱和芝麻油更好啦
小贴士
蒸鱼豉油可用酱油代替;因为蒸鱼豉油本身就很鲜所以我就没放鸡精了,如果想更鲜美可以再加点鸡精
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