提高免疫力·黑木耳炒肉丝·酸甜脆口 野生菌

野生黑木耳，清脆爽口

用料  

提高免疫力·黑木耳炒肉丝·酸甜脆口 野生菌的做法  

1. 取2把野生黑木耳干货以清水泡发半小时

2. 黑木耳泡发后，可以看到正反面都蛮脏的哦，呈黑色&棕色。它们经过了风吹日晒雨淋，都要用手搓洗一遍哦，再剪去带沙土的黑木耳接头。

3. 洗干净的黑木耳～

4. 步骤：
   1、将水烧开，倒入黑木耳焯水1分钟，沥去水、切丝备用
   2、肉丝加1勺地瓜粉、生抽1勺、盐1勺、糖1茶匙，拌匀后腌制15分钟
   3、起锅加热倒油，待油热时再倒入葱段爆香，肉丝倒入翻炒片刻，起锅备用
   4、再起新锅加热倒油，倒入黑木耳丝翻炒片刻，倒入生抽、加入小碗清水，加盖焖煮5分钟，开盖翻炒收汁，再加入陈醋1勺、白糖1茶匙翻炒均匀
   5、倒入先炒好的肉丝一起翻炒后盛盘

5. 酸甜脆口的黑木耳可以出锅了，好好品尝吧～