梅子板栗

从德清的舍友那学来的做法

栗子的清香伴着梅子的酸甜，很赞啦！

用料  

梅子板栗的做法  

1. 新鲜板栗洗干净

2. 给栗子开口。以前用刀开口，结果弄伤了自己，最近在网上看到有专门的栗子开口器，还蛮好用的。

3. 放入高压锅内，清水没过栗子即可。放入适量的板栗。再放入适量的话梅。我一般会放6颗左右，比较喜欢梅子的味道。

4. 煮大概20min左右就差不多啦！此时的梅子味会比较淡，栗子是伴有淡淡的梅子味的。喜欢梅子味道重点的朋友，可以再煮一次。这个时候梅子的酸味就会比较重了。