超级茄汁大虾
我是阿琴琴
一个稀里糊涂在厨房倒腾十五年的女孩子.....
用料
黑虎虾 | 4只 |
番茄 | 1个 |
番茄酱 | 100克 |
玉米油 | 20克 |
酱油 | 30克 |
白酒 | 10克 |
糖 | 1勺 |
超级茄汁大虾的做法
①番茄划刀~~
②烧一壶热水 待水沸腾放入番茄
如图
③待番茄皮有剥落现象捞出
④番茄 去皮切丁
如图 去皮
哎呀呀呀~我们的超级大虾 一个虾足100克
虾王登场
噔噔噔噔~
⑤用剪刀剪开背面 抽出虾线
如图
如图抽虾线
热锅冷油
⑥下大虾 煎炸至表面泛白
如图
翻面
如图
⑦倒入10克 白酒!前方高能预警~
哇 我们的锅子起火了~~~
欣赏热锅起火时间~~~
一场雨把我困在这里!
一起火把我虾全面烧熟!⑧热锅烧油 把事先准备好的番茄丁 炒一炒
如图 软化 出汁
⑨在番茄丁中放入大虾
①⓪依次加入100克番茄酱
30克酱油
以及一些不用末过大虾的清水
①①加入一勺糖 大约5克
①②什么都不用管小火闷上20分钟 大火收汁~装盘~完成
欣赏 肉质饱满有劲!酸中带甘~
欣赏
欣赏
小贴士
大虾一定要煎炸表面泛白!
这说明虾肉分离为了后期更好的入味做准备!
-
南北方人都好评的冬瓜汆丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
汆丸子真的是从小吃到大,每次逢年过节麻麻都会煮,好吃又简单👌🏻到南方聚会的时候,煮给喜欢喝汤的舍友,基本上每次都能光盆🤗在操持一大桌菜不想做太复杂的菜色的时候,汆丸子一定是不二之选👌🏻用料冬瓜200克肉馅200g南北方人都好评的冬瓜汆丸子的做法准备好肉馅200...
-
如何做处理海螺方法好吃 处理海螺方法烹饪方法大全
...
-
茄子炖土豆(东北菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
做个我媳妇爱吃的茄子炖土豆用料长茄子2个肉馅100克土豆1个青椒2个料酒1勺豆瓣酱1.5勺生抽2勺蚝油1勺十三香半勺鸡精1勺蒜半头葱、姜、蒜、干辣椒适量茄子炖土豆(东北菜)的做法食材1.长茄子2个,随便掰碎2.黄土豆1个,切滚刀块3.青椒2个(不吃辣可不加)4.肉馅100克(或方...
-
咸蛋糯米肠食谱做法大全,超简单的咸蛋糯米肠做法步骤
娃喜欢吃香肠,也爱吃糯米饭。外面香肠添加剂多,干脆自己两者结合做一个糯米肠吧。用料糯米500克猪肉碎380克熟玉米粒80克胡萝卜细丁70克熟咸蛋黄碎50克肠衣4根洋葱切细丁30克蚝油30克老抽5克生抽15克鸡精10克姜粉适量椒盐10克大蒜粉10克胡椒粉5克料酒1大勺咸蛋糯...