酸甜口 海棠果酱(山楂果酱同适用)
公司新进了一批海棠果,好可爱的样子,做一次海棠果酱试试,幸好,味道还算不错。
用料
海棠果 | 200g |
冰糖 | 50克 |
酸甜口 海棠果酱(山楂果酱同适用)的做法
准备海棠果200g,清洗干净。因为不易保存,所以做的比较少。
去掉果核以后,切成小块,大小适中最好,要不果酱里吃不到肉肉的口感了。
凉水放入冰糖和切好的果子,大火至水沸腾,转小火继续熬制三十分钟。
熬煮半个小时其实也可以吃了,但是我是为了抹面包,所以又多熬煮了半个小时。
最后剩余水量不多的时候,大火收汁,需要不停搅拌。成品出锅,酸酸甜甜的口感超级棒。
抹面包吃很棒哒
拌酸奶吃也相当可以。
小贴士
1.酸甜度根据自己喜爱程度,添加冰糖即可,如果没有,放白砂糖也是可以的,我是比较偏爱冰糖滴。
2.熬煮到最后需要大火收汁的时候,需要不停搅拌,防止糊锅呦。
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