山楂酱山楂果酱红果酱(面包机省力版)
自己做的山楂果酱无添加剂,给孩子吃放心。无论是用来夹饼,面包或馒头都很好吃,家里两个孩子都特別喜欢吃。
用料
山楂 | 1000克 |
冰糖 | 300克 |
白砂糖 | 200克 |
水 | 500克 |
柠檬 | 1个 |
山楂酱山楂果酱红果酱(面包机省力版)的做法
准备两斤新鲜的山楂
用盐水泡一泡,然后再洗净。
去掉山楂蒂
对切去掉山楂籽。
把山楂倒入干净无油的锅内,加入水和冰糖,大火开煮。
切一个新鲜的柠檬,把柠檬汁挤进锅中,继续煮。
山楂煮熟余少量水即可关火。
煮好的山楂放凉后,用料理机打成果泥。
打好的果泥颜色是不是美美哒!
把山楂果泥倒入面包桶内,加入白砂糖,开启果酱功能炒至果酱的浓稠即可。
我这个用了果酱功能大概45分钟左右。这个浓度刚刚好。
趁热装入经过消毒的玻璃罐中,密封冷却后放入冰箱冷藏。
小贴士
如果没有面包机,就重新倒入无油的锅中,开小火边熬边搅拌至果酱浓稠即可
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