酸甜虾仁
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用料
虾 | 500克 |
盐 | |
白糖 | |
料酒 | |
酱油 | |
耗油 | |
生粉 | |
芝麻油 | |
番茄酱 | |
彩椒 | |
蒜 | |
白醋 | |
番茄 | 1个 |
酸甜虾仁的做法
虾仁洗净,加入适量的盐,白糖,生粉,酱油,耗油,芝麻油,料酒,腌制。
彩椒,番茄切块备用。青色彩椒切入顶部,把籽挖去。
青彩椒用热水煮1分钟。捞起备用(摆盘)
热锅下水爆一下蒜片,倒入彩椒,番茄炒4分钟至稍微变软后倒入虾仁。
虾仁炒到7分熟后加入番茄酱和少量白醋调味。
如果太酸加入白糖调节,如果太甜适量再加点白醋。
完成
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