美味佳肴馆酸甜可口柠檬排
用料
| 桂皮八角 | |
| 排骨一斤 | |
| 柠檬半个 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 葱姜 | |
| 冰糖 | |
| 腐乳汁 | |
| 料酒 |
酸甜可口柠檬排的做法
排骨洗净就切块，锅内烧一锅开水，把排骨焯水备用；
热锅凉油爆香：桂皮八角和香叶2片；
倒入排骨翻炒，烹入料酒，加适量生抽和老抽上色后加水烧开；
加入葱姜和冰糖，然后加入半个柠檬；
放入沙煲，小火1小时以上，加盐鸡精大火收汁即可。
小贴士
柠檬排骨，放糖的时候稍微多放一点，可以综合柠檬的酸味，不然柠檬苦涩，吃不出柠檬的香气。柠檬一直给我们清爽的感觉，排骨中加入了柠檬，不仅是提升了味觉上的体验，还有嗅觉上的诱惑。色香味俱全的柠檬排骨，保证让你吃得过瘾
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