酸甜柠檬酱

蘸炸鸡，绝了！！绝了！！绝了！！

用料  

酸甜柠檬酱的做法  

1. 准备一个新鲜的柠檬，拿食盐搓一下，搓去表面的蜡质，有条件的可以在盐水中浸泡十五分钟。把柠檬表面黄色的皮削下来，取柠檬汁，用料理机，打到细腻无颗粒状态。没有料理机的朋友第二步最后再过滤一遍即可。

2. 把所有材料先简单混合均匀，隔水加热，中小火，不要把水烧开了哈，不然就变蛋花汤了，一定要不停搅拌，直到粘稠的状态。完成后冷藏即可。

小贴士

冰箱冷藏可以保存一周左右，所以一次不用做太多，这个甜度是比较适中的，最后口感酸酸甜甜的，喜欢甜一点的可以再多加点糖，拿来抹面包、蘸炸鸡也是一绝！！PS：蘸炸鸡真的绝了！