酸甜什锦虾
用料
青虾 | 300g |
地瓜 | 一个 |
细芹菜 | 10根 |
胡萝卜 | 一小块 |
洋葱 | 1层 |
葱,姜,蒜 | 若干 |
淀粉 | 少许 |
醋 | 半碗 |
白糖 | 三勺 |
酸甜什锦虾的做法
1 虾开背,提线,用料酒,盐,姜丝煨半小时以上。
2 把料酒等倒掉,拌入两勺淀粉
3 地瓜切滚刀块,事先烤熟。
4 将锅烧热,倒入一锅底油,把虾和地瓜放入锅中煎炒,根据自己口味放盐。尽可能让虾皮脆一些,
5 盛出锅备用6 青菜切丝切条入锅翻炒
7 盛出备用
8 葱姜蒜爆锅?
9 三勺白糖,半碗醋,一小勺,两大勺水,拌匀,做成碗汁。将碗汁倒入锅中,少时,略粘稠,将之前的两次做的备用菜一起倒入翻炒,让所有食材都挂满汁。10 妥,开吃
小贴士
挺好做的
也可以根据自己口味做麻辣的
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