什锦虾球
爱吃虾肉的自己和孩子们,我会想各种方法做虾虾。这道虾虾的好处是清淡,让孩子们把虾虾和鸡蛋都吃掉!
用料
虾 | 30只 |
盐 | 少许克 |
鸡蛋 | 2只 |
胡萝卜 | 2根 |
什锦虾球的做法
我这里买的是超市里的“南美海虾”,去壳去虾线➕一点点盐腌制,同时➕两个鸡蛋,上浆。
2根胡萝卜切丁备用。
鸡蛋打散后的状态。
上油,油要多多的,这样鸡蛋才会很松软。多余的油也可以炒接下来的胡萝卜。
热油下锅,鸡蛋就会很松软,看到小气泡了没?
下锅一分钟的样子,就把鸡蛋赶到一边用剩下的油炒胡萝卜,因为胡萝卜也是很难熟的。
在炒胡萝卜的同时我会➕少许盐➕姜片➕蒜泥一起炒制。
看到胡萝卜变色就可以混合一起炒啦,胡萝卜大概炒三分钟的样子。
混合后,鸡蛋的味道会更想,尝到胡萝卜有一点点软,这是再根据口味➕盐或者不加。所以前面的炒制一直都是一点点盐,就是害怕太咸。成品!
小贴士
其实我觉得这道菜是没有什么技巧的,特别方便的快手菜,当然还可以➕黄瓜丁➕玉米粒➕青椒丁等等小朋友爱的东西。口味清淡,但是有了虾的鸡蛋真的是好鲜好鲜,互相提味的感觉。会有一种加了味精的错觉。呵呵~
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
糖尿病人健康餐(雪菜小黄鱼套餐)的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖尿病已经成为当前蔓延程度最广的慢性非传染性疾病。随着研究深入,越来越多的证据表明健康的生活方式是预防糖尿病发生的根本措施,而饮食控制则是抑制糖尿病病程发展的重要手段。用料小黄鱼135g雪菜10g冬笋40g番茄80g花菜120g橙子75g黄酒8ml姜5g葱花3g盐1g大豆...
-
同事推荐酸辣粉的做法和图解,同事推荐酸辣粉怎么做更好吃
豫道有点辣很正宗,麻六记用料丸子蔬菜豆腐等同事推荐酸辣粉的做法冲入开水,放置4-6分钟麻六记中辣...